МоваЯзык
Главная Блоги

Малосольные огурцы за 1 день

Малосольные огурцы за 1 день - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Малосольные огурцы — это всегда вкусно. Как правило, даже при таком обилии рецептов, маринад у каждой хозяйки свой, проверенный годами. Мы предлагаем вам использовать маринад с добавлением сахара. Такие огурцы получаются хрустящими, в меру острыми и очень ароматными. Пропорции мы рассчитали на одну трехлитровую банку огурцов.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 2 - 2,5 кг.

Вода 1,5 л.

Соль 2 ст. л

Сахар 1 ч. л.

Черный перец горошек 0,5 ч. л.

Чеснок 1 головка

Листья хрена По вкусу

Листья смородины По вкусу

Листья вишни По вкусу

Приготовление

Малосольные огурцы за 1 день - Шаг 1 1
Малосольные огурцы за 1 день - Шаг 2 2
Малосольные огурцы за 1 день - Шаг 3 3
1

В кастрюлю наливаем полтора литра воды. Добавляем 2 столовые ложки соли и одну чайную ложку сахара. Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим жидкость до кипения.

2

На дно вымытой трехлитровой банки выкладываем чистые листья хрена.

3

Выкладываем в банку несколько веточек укропа, листья вишни и смородины.

Малосольные огурцы за 1 день - Шаг 4 4
Малосольные огурцы за 1 день - Шаг 5 5
Малосольные огурцы за 1 день - Шаг 6 6
4

Выкладываем в банку черный перец горошком. Также можете использовать душистый перец.

5

Добавляем в банку мелко нарезанный чеснок. Не натирайте чеснок на мелкой терке, достаточно будет просто почистить его и нарезать ножом.

6

Хорошо моем огурцы и обрезаем у них "попки" с двух сторон.

Малосольные огурцы за 1 день - Шаг 7 7
Малосольные огурцы за 1 день - Шаг 8 8
Малосольные огурцы за 1 день - Шаг 9 9
7

Выкладываем в банку подготовленные огурцы.

8

На самый верх банки выкладываем листья хрена и веточки укропа. Также выкладываем оставшийся чеснок.

9

Заливаем огурцы горячим маринадом. Главное правило вкусных огурцов заключается в том, что огурцы нельзя заливать маринадом, который только что закипел. После того, как маринад закипит, дайте ему постоять 5 минут и только после этого заливайте его в банку.

Малосольные огурцы за 1 день - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Закрываем банку крышкой и оставляем при комнатной температуре на одни сутки. Спустя сутки уже остывшую банку убираем в холодильник. Уже через сутки огурцы будут готовы, но если хотите, чтобы они были еще вкуснее, выдержите их сутки на столе и сутки в холодильнике. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить