Азиатская курица

Эктор Хименес-Браво

Эктор Хименес-Браво Все рецепты повара

Азиатская курица – это быстрое и ароматное блюдо с ярким вкусом и сочными овощами. Оно прекрасно подходит для ужина, когда хочется чего-то сытного, но без длительного приготовления. Благодаря соусу курица получается нежной и насыщенной на вкус. Такое блюдо хорошо сочетается с рисом, лапшой или свежими овощами.

Ингредиенты

Куриное филе400 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Сладкий перец1 шт.

Морковь1 шт.

Лук1 шт.

Брокколи100 г

Семена кунжутадля подачи

Перец чилидля подачи

Сушеный чеснокдля подачи

Тайский соусWOK-соус Asian (по вкусу)

Приготовление

Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте тонкими полосками или небольшими кусочками. Посолите, поперчите и оставьте на несколько минут, чтобы мясо впитало специи.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите курицу и обжаривайте на среднем или сильном огне до золотистой корочки, периодически помешивая.

Сладкий перец нарежьте полосками, морковь – тонкими ломтиками или соломкой, а лук – полукольцами. Брокколи разделите на небольшие соцветия.

Добавьте овощи в сковороду и обжаривайте вместе с курицей несколько минут. Овощи должны стать более мягкими, но остаться немного хрустящими внутри.

Влейте WOK-соус Asian и хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты. Готовьте еще 2-3 минуты на небольшом огне, чтобы вкусы хорошо соединились.