Банош із бринзою

Банош із бринзою, рецепт якого ми детально описуємо нижче, можна готувати в казані або в сотейнику з товстим дном. Це відмінний варіант обіду або вечері. Кукурудзяна каша виходить ситною, смачною і дуже апетитною, а аромат шкварок збере всю родину на кухні. Бринза, кислий сир і зелень доповнять банош. До цієї страви можна подавати свіжі овочі і салати. Дотримуйтесь кроків рецепта, і у вас все вийде!

Інгредієнти

Кукурудзяна крупа250 г
Сало200 г
Цукор1 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Вода450 мл
Сметана450 мл

Приготування

cook step
1

Сотейник або казан ставимо на невеликий вогонь і наливаємо в нього воду, додаємо сметану. Сметану потрібно використовувати домашню, бо магазинна може згорнутися. Даємо закипіти.

cook step
2

Далі нарізаємо сало соломкою. Бажано використовувати сало з прошарком м'яса.

cook step
3

Відправляємо сало на суху сковороду і підсмажуємо до рум'яної скоринки.

cook step
4

Тепер в киплячу воду зі сметаною потрібно додати кукурудзяну крупу, цукор і сіль. Крупу сипте не поспішаючи і помішуйте дерев'яною ложкою, щоб уникнути утворення грудочок.

cook step
5

Кашу потрібно постійно помішувати. В іншому випадку будуть утворюватися великі бульбашки. Готова каша має легко відходити від стінок сотейника.

cook step
6

Після того, як каша зварилася, вогонь потрібно вимкнути, накрити сотейник кришкою і дати настоятися.

cook step
7

Далі на красиву тарілку викладаємо кашу, зверху кладемо шкварки, сметану (за бажанням) і бринзу. Насолоджуйтесь!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти