МоваЯзык
Главная Блоги

Бефстроганов из свинины

Бефстроганов из свинины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Поделиться

Бефстроганов из свинины – довольно распространенное блюдо русской кухни. Основными ингредиентами являются мясо, нарезанное кусочками, и сметанный соус. Впервые его стали готовить в Одессе в 19-м веке для так называемых открытых столов. По сей день оно входит в меню практически каждого ресторана и столовой. Блюдо вкусное, имеет простую технологию приготовления и украсит любой праздничный стол. Его можно подавать с гарниром – картофельным пюре или тушеными овощами.

Видео

Ингредиенты

Соль По вкусу

Перец черный молотый 2 ст. л.

Паприка 1 ст. л.

Подсолнечное масло 4 ст. л.

Приготовление

Бефстроганов из свинины - Шаг 1 1
Бефстроганов из свинины - Шаг 2 2
Бефстроганов из свинины - Шаг 3 3
1

Промойте мясо, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте свинину тонкой соломкой.

2

Ставим сковородку на плиту, разогреваем ее и вливаем подсолнечного масла. Выкладываем и обжариваем свинину. Когда мясо обжарится до золотистой корочки, добавьте немного муки.

3

Почистите и нарежьте морковь соломкой, лук полукольцами либо брусками. Разогрейте новую сковородку на плите. Влейте масла, высыпьте морковь с луком и обжаривайте.

Бефстроганов из свинины - Шаг 4 4
Бефстроганов из свинины - Шаг 5 5
Бефстроганов из свинины - Шаг 6 6
4

Посолите свинину, добавьте перца и паприки. Когда лук обжарится до золотистого цвета, высыпьте его вместе с морковью к мясу.

5

Влейте в сковороду немного воды, перемешайте мясо с луком и морковью.

6

Убавьте огонь и тушите блюдо еще 10 минут максимум.

Бефстроганов из свинины - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

За несколько минут до конца добавьте сливки и соль, специи по вкусу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить