![Быстрые картофельные крокеты](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/23/kartofelnye-krokety-s-syrom1.jpg?size=636x424)
Картофельные крокеты с сыром – простая в приготовлении и вкусная закуска, которую удастся приготовить даже хозяйке без кулинарного опыта.
Для этого понадобится несколько простых ингредиентов и немного времени. А в результате вы получите хрустящую снаружи и нежную, с тягучим сыром внутри закуску, которая подойдет как для праздничного стола, так и послужит заменой гарниру на обед.
Как приготовить картофельные крокеты с сыром, смотрите в нашем рецепте.
Ингредиенты
Картофель отварной500 г |
Сыр твердый200 г |
Яйца1 шт в тесто + 1 шт для панировки |
Пшеничная мука2 ст. л. |
Сушеный чеснокпо вкусу (1 ч. л.) |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Панировочные сухарипо вкусу |
Растительное маслодля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot17.png)
Отварной картофель очищаем от шкурки и натираем на терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot27.png)
В измельченный картофель добавляем специи и соль по вкусу, вбиваем 1 яйцо и перемешиваем ингредиенты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot36.png)
Всыпаем 2 ст. ложки муки и 200 г натертого сыра. Вымешиваем картофельное тесто до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot46.png)
Из кусочков полученного теста формируем небольшие шарики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot56.png)
Опускаем их сначала в миску с 1 взбитым яйцом, затем – в емкость с панировочными сухарями. Хорошо обваливаем крокеты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot66.png)
Выкладываем их в хорошо разогретое растительное масло и обжариваем до появления золотистой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot76.png)
Готовые крокеты вытаскиваем из емкости с помощью шумовки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot86.png)
Подаем крокеты с вашим любимым соусом или салатом. Приятного всем аппетита!