Быстрые картофельные крокеты

Отварной картофель очищаем от шкурки и натираем на терке.

В измельченный картофель добавляем специи и соль по вкусу, вбиваем 1 яйцо и перемешиваем ингредиенты.

Всыпаем 2 ст. ложки муки и 200 г натертого сыра. Вымешиваем картофельное тесто до однородности.

Из кусочков полученного теста формируем небольшие шарики.

Опускаем их сначала в миску с 1 взбитым яйцом, затем – в емкость с панировочными сухарями. Хорошо обваливаем крокеты.

Выкладываем их в хорошо разогретое растительное масло и обжариваем до появления золотистой корочки.

Готовые крокеты вытаскиваем из емкости с помощью шумовки.

Подаем крокеты с вашим любимым соусом или салатом. Приятного всем аппетита!