МоваЯзык
Главная Блоги

Чахохбили с орехами

Чахохбили с орехами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Чахохбили
Поделиться

Знаете, что отличает грузинскую кухню от любой другой кухни мира? Умение соединять ингредиенты, которые сложно представить в одном блюде. Только грузины могут добавлять орехи в супы, а сливы - в мясные блюда. И при этом получается очень вкусно. Сегодня мы вам предлагаем совместить мясо и орехи в потрясающем грузинском шедевре — чахохбили.

Видео

Ингредиенты

Курица 1 кг.

Лук 1 шт.

Помидор 4 шт.

Грецкие орехи 100 гр.

Масло сливочное 70 гр.

Кинза По вкусу

Чеснок 2-3 зубчика

Соль По вкусу

Специи По вкусу

Молотый кориандр По вкусу

Приготовление

Чахохбили с орехами - Шаг 1 1
Чахохбили с орехами - Шаг 2 2
Чахохбили с орехами - Шаг 3 3
1

Одну среднюю курицу моем и разбираем на части. Сразу нарезайте курицу на порционные куски, так будет гораздо удобнее.

2

Выкладываем курицу в сковороду и обжариваем до появления легкой корочки.

3

Добавляем в сковороду к курице сливочное масло.

Чахохбили с орехами - Шаг 4 4
Чахохбили с орехами - Шаг 5 5
Чахохбили с орехами - Шаг 6 6
4

Теперь в сковородку к курице добавляем нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук. Добавляем белое сухое вино. Закрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне около 20 минут.

5

Помидоры моем и нарезаем мелким кубиком.

6

Измельчаем грецкие орехи. Не стоит перебивать орехи в блендере, так как они просто превратятся в кашу, будет достаточно, если вы измельчите их ножом.

Чахохбили с орехами - Шаг 7 7
Чахохбили с орехами - Шаг 8 8
Чахохбили с орехами - Шаг 9 9
7

Отправляем в сковороду к мясу нарезанные помидоры. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Также добавляем молотый кориандр и молотый острый перец. Накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо еще 30 минут. Огонь уменьшаем до минимума.

8

Спустя 30 минут добавляем измельченный чеснок.

9

Теперь добавляем в наше блюдо измельченные орехи. Закрываем сковороду крышкой и тушим блюдо 5 минут. Добавляем зелень и выключаем плиту.

Чахохбили с орехами - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовое блюдо подаем с хлебом и нарезкой из свежих овощей. Готовьте с нами и пусть вам будет вкусно.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить