Чахохбили по-грузински
Чахохбили – это нежное рагу из птицы, тушеное с овощами. Это грузинское блюдо нравится многим хозяйкам, так как не является сложным и не требует особых кулинарных навыков. При этом нежное и ароматное чахохбили по-грузински непременно удивит и порадует близких. Все, что нужно для удачного приготовления блюда – это хорошее настроение и выполнение наших пошаговых советов. Все детально описано ниже. Готовьте легко и с радостью!
Видео
Ингредиенты
Куриные окорока 1 кг
Помидор 3 шт.
Лук репчатый 4 шт.
Красный стручковый перец 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Кинза По вкусу
Петрушка По вкусу
Масло сливочное 1 ст. л.
Хмели-Сунели 1/2 ч. л.
Томатная паста 30 г
Чеснок 6 зубчиков
Соль По вкусу
Сахар 1 ч. л.
Приготовление
1
2
3
Куриные бедрышки разделяем на 2 части и выкладываем на сухую сковороду (с толстым дном). Равномерно прожариваем до румяной корочки с обеих сторон.
Жарить нарезанный полукольцами лук необходимо на сливочном масле до мягкости. Затем добавляем томатную пасту и хорошо смешиваем.
К подрумяненным куриным бедрам добавляем обжаренный в томатной пасте лук.
4
5
6
Также отправляем подготовленные помидоры (предварительно снимаем кожицу и нарезаем кубиками) и нарезанный четвертькольцами болгарский перец.
Обязательно солим и перемешиваем все ингредиенты. Закрываем блюдо крышкой и тушим на среднем огне 20 минут.
Теперь время добавить рубленый чеснок, незаменимую приправу хмели-сунели. А также для особого вкуса понадобятся сахар и зелень.
7
8
Приятногоаппетита!
В конце приготовления нужно добавить половинку острого перца и дать покипеть еще около 10 минут.
К чахохбили можно приготовить пюре или отварить рис, но такое блюдо может быть самостоятельным. Наслаждайтесь!
Похожие рецепты
