Чахохбили по-грузински

Куриные бедрышки разделяем на 2 части и выкладываем на сухую сковороду (с толстым дном). Равномерно прожариваем до румяной корочки с обеих сторон.

Жарить нарезанный полукольцами лук необходимо на сливочном масле до мягкости. Затем добавляем томатную пасту и хорошо смешиваем.

К подрумяненным куриным бедрам добавляем обжаренный в томатной пасте лук.

Также отправляем подготовленные помидоры (предварительно снимаем кожицу и нарезаем кубиками) и нарезанный четвертькольцами болгарский перец.

Обязательно солим и перемешиваем все ингредиенты. Закрываем блюдо крышкой и тушим на среднем огне 20 минут.

Теперь время добавить рубленый чеснок, незаменимую приправу хмели-сунели. А также для особого вкуса понадобятся сахар и зелень.

В конце приготовления нужно добавить половинку острого перца и дать покипеть еще около 10 минут.

К чахохбили можно приготовить пюре или отварить рис, но такое блюдо может быть самостоятельным. Наслаждайтесь!