Домашний чизбургер

В миску выкладываем фарш. Добавляем соль и перец по вкусу. Если вы будете делать фарш самостоятельно, используйте в мясорубке решетки с крупными отверстиями, так ваши котлеты будут более сочными.

Формируем из фарша плоские котлеты и обжариваем их на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла. Очень важный момент: во время жарки котлеты уменьшатся в размере, поэтому изначально заготовка для котлеты должна быть больше по диаметру, чем ваша булочка для гамбургера. Жарим котлеты по 4-5 минут с каждой стороны.

Булочки разрезаем пополам. Вы можете использовать магазинные булочки, либо же можете испечь булочки для гамбургеров по одному из наших рецептов.

В миске смешиваем майонез и кетчуп. Смазываем этим соусом нижние половинки булочек.

Поверх соуса выкладываем на булочку нарезанный тонкой соломкой красный лук.

Поверх красного лука выкладываем листья салата.

На лист салата кладем ломтевой плавленый сыр. Лучше использовать именно такой сыр, так как, во-первых, он уже тонко нарезан, а во-вторых, он хорошо плавится при контакте с горячей котлетой.

На сыр выкладываем горячую котлету.

Теперь на котлету выкладываем несколько кусочков соленого или маринованного огурца. Верхнюю часть булки смазываем соусом и накрываем наш чизбургер.

Чизбургеры выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку на 10 минут, чтобы они прогрелись. Приятного аппетита.