![Гамбургер по-домашнему](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/12/07.png?size=636x424)
Если вы любите готовить и вас не пугают кулинарные эксперименты, вам стоит приготовить гамбургер. Правда, речь идет не о традиционном гамбургере из фаст-фуда, а о несколько адаптированной его вариации. Мы предлагаем вам приготовить гамбургер по-домашнему. Это не совсем то, что обычно подают в заведениях быстрого питания, но поверьте, это очень вкусно.
Ингредиенты
Булочка для бургера6 шт |
Мясо500 г |
Лук300 г |
Чеснок3 зубчика |
Оливковое масло30 мл |
Сушеный орегано0,5 ч. л. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотый0,5 ч. л. |
Сыр плавленый ломтевой6 шт |
Помидор1 шт |
Свежие огурцы1 шт |
Болгарский перец1 шт |
Листья салатаПучок |
Кетчуп50 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/110.png)
Мясо измельчаем до состояния фарша. Это можно сделать при помощи кухонного комбайна либо же при помощи обычной мясорубки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/27.png)
Репчатый лук нарезаем очень мелким кубиком и обжариваем на оливковом масле до мягкого состояния. Когда лук будет уже мягким, в сковороду отправляем пропущенный через пресс чеснок и сразу же убираем лук с огня.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/37.png)
Теперь в большую миску выкладываем перекрученный фарш. Туда же выкладываем поджаренный лук с чесноком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/47.png)
В фарш добавляем соль и специи. Все как следует перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/57.png)
Формируем из фарша тонкие котлеты по количеству ваших булочек. Чтобы сделать идеально ровные края у котлет, можно воспользоваться специальной формой либо же подручными средствами в виде чашки или банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/66.png)
Булочки для гамбургеров разрезаем на две части и поджариваем на сухой сковороде до румяной корочки. Булочки поджариваем только с внутренней стороны.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/76.png)
Теперь на раскаленную сковороду наливаем немного оливкового масла и поджариваем наши котлеты. Котлеты жарим 4-5 минут с каждой стороны.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/86.png)
Теперь начинаем собирать гамбургер. Нижнюю часть булочки смазываем кетчупом. Поверх кетчупа выкладываем листья салата.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/95.png)
На салат выкладываем котлету.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/105.png)
Поверх котлеты кладем нарезанный очень тонкими кольцами свежий помидор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/116.png)
На помидор кладем несколько колечек болгарского перца и нарезанный тонкими кольцами свежий огурец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/123.png)
Поверх огурцов выкладываем ломтевой плавленый сыр.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/132.png)
На сыр кладем еще один лист салата. Верхнюю часть булочки смазываем кетчупом и накрываем наш гамбургер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/05.png)
Гамбургер подаем к столу с прохладительными напитками.