Основные блюдаГамбургеры

Гамбургер по-домашнему

6
40
5
Асель АльяскаровнаВсе рецепты повара
Гамбургер по-домашнему

Если вы любите готовить и вас не пугают кулинарные эксперименты, вам стоит приготовить гамбургер. Правда, речь идет не о традиционном гамбургере из фаст-фуда, а о несколько адаптированной его вариации. Мы предлагаем вам приготовить гамбургер по-домашнему. Это не совсем то, что обычно подают в заведениях быстрого питания, но поверьте, это очень вкусно.

Ингредиенты

Булочка для бургера6 шт
Мясо500 г
Лук300 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сушеный орегано0,5 ч. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотый0,5 ч. л.
Сыр плавленый ломтевой6 шт
Помидор1 шт
Свежие огурцы1 шт
Болгарский перец1 шт
Листья салатаПучок
Кетчуп50 мл

Приготовление

cook step
1

Мясо измельчаем до состояния фарша. Это можно сделать при помощи кухонного комбайна либо же при помощи обычной мясорубки.

cook step
2

Репчатый лук нарезаем очень мелким кубиком и обжариваем на оливковом масле до мягкого состояния. Когда лук будет уже мягким, в сковороду отправляем пропущенный через пресс чеснок и сразу же убираем лук с огня.

cook step
3

Теперь в большую миску выкладываем перекрученный фарш. Туда же выкладываем поджаренный лук с чесноком.

cook step
4

В фарш добавляем соль и специи. Все как следует перемешиваем.

cook step
5

Формируем из фарша тонкие котлеты по количеству ваших булочек. Чтобы сделать идеально ровные края у котлет, можно воспользоваться специальной формой либо же подручными средствами в виде чашки или банки.

cook step
6

Булочки для гамбургеров разрезаем на две части и поджариваем на сухой сковороде до румяной корочки. Булочки поджариваем только с внутренней стороны.

cook step
7

Теперь на раскаленную сковороду наливаем немного оливкового масла и поджариваем наши котлеты. Котлеты жарим 4-5 минут с каждой стороны.

cook step
8

Теперь начинаем собирать гамбургер. Нижнюю часть булочки смазываем кетчупом. Поверх кетчупа выкладываем листья салата.

cook step
9

На салат выкладываем котлету.

cook step
10

Поверх котлеты кладем нарезанный очень тонкими кольцами свежий помидор.

cook step
11

На помидор кладем несколько колечек болгарского перца и нарезанный тонкими кольцами свежий огурец.

cook step
12

Поверх огурцов выкладываем ломтевой плавленый сыр.

cook step
13

На сыр кладем еще один лист салата. Верхнюю часть булочки смазываем кетчупом и накрываем наш гамбургер.

cook step
14

Гамбургер подаем к столу с прохладительными напитками.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты