МоваЯзык
Главная Блоги

Фигурные ньокки

Фигурные ньокки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Ньокки
Поделиться

Ньокки — это идеальное блюдо для тех, кто любит вкусно поесть, но при этом умеет с умом распоряжаться бюджетом. Блюдо простое, дешевое, но при этом очень вкусное. Самое главное, что ньокки оставляют хозяйке место для маневров и экспериментов. Вы можете подавать ньокки с любым соусом, с разными сырами, со всевозможными подливами и всякий раз это будет совершенно новое блюдо со своим неповторимым вкусом.

Видео

Ингредиенты

Картошка 2-3 шт.

Яйца 1 шт.

Соль По вкусу

Пшеничная мука 2 стакана

Сыр "Пармезан" По вкусу

Зелень По вкусу

Приготовление

Фигурные ньокки - Шаг 1 1
Фигурные ньокки - Шаг 2 2
Фигурные ньокки - Шаг 3 3
1

Картофель моем, чистим и варим до готовности. Можете отварить картофель в мундирах и снять с него кожуру уже после того, как он будет готов. Поступайте так, как вам будет удобнее.

2

При помощи толкушки отваренную картошку разминаем в пюре. Добавляем соль, молотый перец и любые другие специи и пряности по вашему вкусу.

3

В остывшее картофельное пюре добавляем муку и одно яйцо. Все перемешиваем.

Фигурные ньокки - Шаг 4 4
Фигурные ньокки - Шаг 5 5
Фигурные ньокки - Шаг 6 6
4

Рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем на нее наше картофельное тесто. Делаем из теста тонкие колбаски, которые нарезаем на довольно маленькие одинаковые кусочки.

5

Теперь мы придадим ньоккам их классическую форму. Для этого берем вилку, и слегка вдавливаем в нее каждую заготовку. На ньокках отпечатаются полосочки. Наличие рисунка никоим образом не повлияет на вкус блюда, поэтому, если вам покажется, что делать полосочки на каждой заготовке — слишком утомительно, можете просто пропустить этот этап приготовления.

6

Отправляем ньокки в кипящую подсоленную воду и варим их около 3-4 минут. Как только ньокки всплывут на поверхность воды — можете смело вынимать их из кипятка.

Фигурные ньокки - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовые ньокки выкладываем в порционную тарелку. Посыпаем ньокки тертым сыром и свежей зеленью и сразу же подаем к столу. Ньокки можно подавать с овощами или любым соусом на ваш вкус. Приятного вам аппетита и хорошего настроения.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить