![Гусь в рукаве с картошкой и яблоками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/19/af8d485a0989c8baddfc60bbfe3347c4.jpg?size=636x424)
Для того, чтобы запечь вкусного, ароматного, красивого гуся и приготовить удачный гарнир, не нужно долго возиться на кухне. Помыть птицу, нафаршировать ее и почистить картошку можно буквально за полчаса, а остальное доверьте рукаву для запекания и духовке. Пока птица и гарнир будут запекаться, вы смело можете заняться любимыми делами или же приготовить соус или салат.
Ингредиенты
Гусь1 шт. |
Картошка6-8 шт. |
Яблоки3-4 шт. |
Сольпо вкусу |
Прованские травы1 ст. л. |
Специи2 ст. л. |
Лавровый лист1-2 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot77.png)
Сначала моем тщательно гуся. Затем птицу вытираем бумажными полотенцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot19.png)
Теперь нам нужно натереть солью гуся снаружи и изнутри. Также на этом этапе нам понадобятся специи. Мы используем базилик, мускатный орех, розмарин, черный молотый перец, а также майоран. Специи также тщательно втираем в гуся.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot29.png)
После этого моем яблоки. Желательно брать небольшие яблоки кислых сортов. Отправляем их в птицу. Разрез зашивать не нужно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot39.png)
Далее берем рукав и отправляем сюда гуся. Крепко завязываем с обеих сторон, а затем отправляем в форму для запекания. Готовим птицу в разогретой до 180 градусов духовке в течение одного часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot410.png)
На следующем этапе чистим картофель. Разрезаем его на небольшие кусочки, а затем отправляем в миску. Сюда добавляем «Прованские травы», соль и лавровый лист. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot512.png)
Добавляем «Прованские травы», соль и лавровый лист. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot612.png)
Через час гуся достаем из рукава и кладем птицу в форму. Жир из формочки немного сливаем. Выкладываем сюда картофель, а затем отправляем в духовку еще на один час.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot85.png)
После этого птицу и картошку можно подавать к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!