![Гуска в рукаві з картоплею і яблуками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/19/af8d485a0989c8baddfc60bbfe3347c4.jpg?size=636x424)
Для того, щоб запекти смачну, ароматну, красиву гуску і приготувати вдалий гарнір, не потрібно довго порпатися на кухні. Помити птицю, нафарширувати її та почистити картоплю можна буквально за пів години, а решту довірте рукаву для запікання та духовці. Поки гуска та гарнір запікатимуться, ви сміливо можете зайнятися улюбленими справами або ж приготувати соус чи салат.
Інгредієнти
Гуска1 шт. |
Картопля6-8 шт. |
Яблука3-4 шт. |
Сільза смаком |
Прованські трави1 ст. л. |
Спеції2 ст. л. |
Лавровий лист1-2 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot77.png)
Спочатку миємо ретельно гуску. Потім птицю витираємо паперовими рушниками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot19.png)
Тепер нам потрібно натерти сіллю гуску зовні та зсередини. Також на цьому етапі нам знадобляться спеції. Ми використовуємо базилік, мускатний горіх, розмарин, чорний мелений перець, а також майоран. Спеції також ретельно втираємо в гуску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot29.png)
Після цього миємо яблука. Бажано брати невеликі яблука кислих сортів. Відправляємо їх у гуску. Розріз зашивати не потрібно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot39.png)
Далі беремо рукав і відправляємо сюди гуску. Міцно його зав’язуємо з обох боків, а потім відправляємо у форму для запікання. Готуємо птицю в розігрітій до 180 градусів духовці впродовж однієї години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot410.png)
На наступному етапі чистимо картоплю. Розрізаємо її на невеликі шматочки, а потім відправляємо в миску. Сюди додаємо «Прованські трави», сіль та лавровий лист. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot512.png)
Додаємо «Прованські трави», сіль та лавровий лист. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot612.png)
Через годину гуску дістаємо з рукава і кладемо птицю у форму. Жир із формочки трішки зливаємо. Викладаємо сюди картоплю, а потім відправляємо в духовку ще на одну годину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot85.png)
Після цього гуску та картоплю можна подавати до столу. Смачного вам та вашим рідним!