МоваЯзык

Гуска в рукаві з картоплею і яблуками

Гуска в рукаві з картоплею і яблуками - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 10 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Для того, щоб запекти смачну, ароматну, красиву гуску і приготувати вдалий гарнір не потрібно довго порпатися на кухні. Помити птицю, нафарширувати її та почистити картоплю можна буквально за пів години, а решту довірте рукаву для запікання та духовці. Поки гуска та гарнір запікатимуться, ви сміливо можете зайнятися улюбленими справами або ж приготувати який соус чи салат.

Відео

Інгредієнти

Гуска 1 шт

Картопля 6-8 шт

Яблука 3-4 шт

Сіль за смаком

Прованські трави 1 ст. л.

Спеції 2 ст. л.

Лавровий лист 1-2 шт

Приготування

Гуска в рукаві з картоплею і яблуками - Крок 1 1
Гуска в рукаві з картоплею і яблуками - Крок 2 2
Гуска в рукаві з картоплею і яблуками - Крок 3 3
1

Отже, спочатку миємо ретельно гуску. Потім птицю витираємо паперовими рушниками.

2

Тепер нам потрібно натерти сіллю гуску зовні та зсередини. Також на цьому етапі нам знадобляться спеції. Ми використовуємо базилік, мускатний горіх, розмарин, чорний мелений перець, а також майоран. Спеції також ретельно втираємо в гуску.

3

Після цього миємо яблука. Бажано брати невеликі яблука кислих сортів. Відправляємо їх у гуску. Розріз зашивати не потрібно.

Гуска в рукаві з картоплею і яблуками - Крок 4 4
Гуска в рукаві з картоплею і яблуками - Крок 5 5
Гуска в рукаві з картоплею і яблуками - Крок 6 6
4

Далі беремо рукав і відправляємо сюди гуску. Міцно його зав’язуємо з обох боків, а потім відправляємо у форму для запікання. Готуємо птицю в розігрітій до 180 градусів духовці впродовж однієї години.

5

На наступному етапі чистимо картоплю. Розрізаємо її на невеликі шматочки, а потім відправляємо в миску. Сюди додаємо «Прованські трави», сіль та лавровий лист. Ретельно все перемішуємо.

6

Додаємо «Прованські трави», сіль та лавровий лист. Ретельно все перемішуємо.

Гуска в рукаві з картоплею і яблуками - Крок 7 7
Гуска в рукаві з картоплею і яблуками - Крок 8 8
Смачного!
7

Через годину гуску дістаємо з рукава і кладемо птицю у форму. Жир із формочки трішки зливаємо. Викладаємо сюди картоплю, а потім відправляємо в духовку ще на одну годину.

8

Після цього гуску та картоплю можна подавати до столу. Смачного вам та вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Для того, щоб запекти смачну, ароматну, красиву гуску і приготувати вдалий гарнір не потрібно довго порпатися на кухні. Помити птицю, нафарширувати її та почистити картоплю можна буквально за пів години, а решту довірте рукаву для запікання та духовці. Поки гуска та гарнір запікатимуться, ви сміливо можете зайнятися улюбленими справами або ж приготувати який соус чи салат.