Основні стравиПтах в рукаві

Гуска в рукаві з картоплею і яблуками

8
130
5
FoodObozВсі рецепти повара
Гуска в рукаві з картоплею і яблуками

Для того, щоб запекти смачну, ароматну, красиву гуску і приготувати вдалий гарнір не потрібно довго порпатися на кухні. Помити птицю, нафарширувати її та почистити картоплю можна буквально за пів години, а решту довірте рукаву для запікання та духовці. Поки гуска та гарнір запікатимуться, ви сміливо можете зайнятися улюбленими справами або ж приготувати який соус чи салат.

Інгредієнти

Гуска1 шт
Картопля6-8 шт
Яблука3-4 шт
Сільза смаком
Прованські трави1 ст. л.
Спеції2 ст. л.
Лавровий лист1-2 шт

Приготування

cook step
1

Отже, спочатку миємо ретельно гуску. Потім птицю витираємо паперовими рушниками.

cook step
2

Тепер нам потрібно натерти сіллю гуску зовні та зсередини. Також на цьому етапі нам знадобляться спеції. Ми використовуємо базилік, мускатний горіх, розмарин, чорний мелений перець, а також майоран. Спеції також ретельно втираємо в гуску.

cook step
3

Після цього миємо яблука. Бажано брати невеликі яблука кислих сортів. Відправляємо їх у гуску. Розріз зашивати не потрібно.

cook step
4

Далі беремо рукав і відправляємо сюди гуску. Міцно його зав’язуємо з обох боків, а потім відправляємо у форму для запікання. Готуємо птицю в розігрітій до 180 градусів духовці впродовж однієї години.

cook step
5

На наступному етапі чистимо картоплю. Розрізаємо її на невеликі шматочки, а потім відправляємо в миску. Сюди додаємо «Прованські трави», сіль та лавровий лист. Ретельно все перемішуємо.

cook step
6

Додаємо «Прованські трави», сіль та лавровий лист. Ретельно все перемішуємо.

cook step
7

Через годину гуску дістаємо з рукава і кладемо птицю у форму. Жир із формочки трішки зливаємо. Викладаємо сюди картоплю, а потім відправляємо в духовку ще на одну годину.

cook step
8

Після цього гуску та картоплю можна подавати до столу. Смачного вам та вашим рідним!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти