Хинкали в мультиварке

Мультиварка облегчает приготовление многих блюд, и хинкали не исключение. Блюдо в мультиварке готовится быстрее и получается более сочным. Грузинские хинкали порадуют семью и разнообразят семейные ужины. Их отличие от пельменей – большое количество бульона внутри изделия. В нашем рецепте детально описан каждый шаг приготовления, так что просто следуйте советам. Пробуйте, экспериментируйте, а главное – готовьте с радостью!

Ингредиенты

Говядина200 г
Баранина200 г
Лук репчатый4 шт.
Пшеничная мука500 г
Яйца1 шт.
Мясной бульон150 мл
СпецииПо вкусу
СольПо вкусу
ЗеленьПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Первым делом приготовим тесто. Мука должна быть просеяна, чтобы не было примесей. Затем делаем небольшое углубление в горке муки.

cook step
2

В отдельной посуде взбиваем яйцо в пену и добавляем в муку. Затем заливаем теплую подсоленную воду. Осторожно замешиваем тесто. По консистенции оно должно получиться упругим, даже немного грубым, чтобы бульон не вытекал.

cook step
3

Подготавливаем начинку. Фарш следует замесить с измельченным луком (можно просто пропустить через мясорубку или блендер) и специями. Теперь необходимо добавить бульон, чтобы фарш не был сухим.

cook step
4

Также потребуется измельчить и добавить зелень (для более насыщенного вкуса).

cook step
5

Следующий этап – формируем сами хинкали. Для этого тесто раскатываем в большой лист и вырезаем кружки (диаметром с блюдце). Выкладываем фарш и скручиваем края хинкали. Таким образом должен получиться мешочек с хвостиком.

cook step
6

Далее в чашу мультиварки добавляем воду и выбираем режим «Варка». Хинкали отправляем в кипящую воду, помешивая, чтобы не слиплись. Также можно добавит лавровый лист для аромата. Всплывшие хинкали готовят еще 5 минут.

cook step
7

Готовое сочное блюдо не оставит вас равнодушными! Наслаждайтесь!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты