Хинкали с сыром

Думаете, что приготовить вкусные хинкали у себя на кухне сложно или вообще невозможно? Обожаете это блюдо, но никогда не пробовали готовить его самостоятельно? Хотите порадовать своих родных вкусной и сытной едой? Тогда приготовьте хинкали с сыром. Для блюда вам понадобятся яйца, пшеничная мука, соль и перец, сыр «Сулугуни», сливочное масло и вода.

Ингредиенты

Пшеничная мука400 г
Соль1/4 ч. л.
Вода200 мл
Масло сливочное50 г
Сыр "Сулугуни"1 пачка
Яйца2 шт
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нужно замесить тесто. Для этого в глубокую миску просеиваем пшеничную муку. К ней добавляем соль и воду. Перемешиваем эти компоненты, формируя однородное тесто. Накрываем его пищевой пленкой и отставляем на 15 минут.

cook step
2

Параллельно с этим в сотейнике или маленькой кастрюльке растапливаем сливочное масло.

cook step
3

Теперь натираем на крупной терке сыр «Сулугуни».

cook step
4

К сыру добавляем два яйца. Добавляем сюда растопленное сливочное масло, яйца и соль. Тщательно все перемешиваем.

cook step
5

Разделяем тесто на четыре шарика. Каждый из них раскатываем в тонкий жгут, который разделяем на четыре равные части. Раскатываем одну из них в тонкий кружочек.

cook step
6

По центру кружочка выкладываем примерно одну столовую ложку начинки. Заворачиваем края кружочка, формируя хинкали.

cook step
7

Каждое изделие должно иметь вид маленького мешочка. Повторяем действия со всем тестом.

cook step
8

В кипящую воду отправляем хинкали. Варим их около 5 минут, а затем достаем из воды, выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты