МоваЯзык
Головна Блоги

Хінкалі в мультиварці

Хінкалі в мультиварці - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Хінкалі
Поділитися

Мультиварка полегшує приготування багатьох страв, і хінкалі не виняток. Страва у мультиварці готується швидше і виходить соковитішою. Грузинські хінкалі потішать сім'ю й урізноманітнять сімейні вечері. Їхня відмінність від пельменів – велика кількість бульйону всередині виробу. У нашому рецепті детально описано кожен крок приготування, так що просто дотримуйтесь порад. Пробуйте, експериментуйте, а головне – готуйте з радістю!

Інгредієнти

М'ясний бульйон 150 мл

Спеції За смаком

Сіль За смаком

Зелень За смаком

Приготування

Хінкалі в мультиварці - Крок 1 1
Хінкалі в мультиварці - Крок 2 2
Хінкалі в мультиварці - Крок 3 3
1

Насамперед приготуємо тісто. Борошно має бути просіяне, щоб не було домішок. Потім робимо невелике заглиблення в гірці борошна.

2

В окремому посуді збиваємо яйце в піну і додаємо в борошно. Потім заливаємо теплу підсолену воду. Обережно замішуємо тісто. За консистенцією воно має вийти пружним, навіть трохи грубим, щоб бульйон не витікав.

3

Готуємо начинку. Фарш слід замісити з подрібненою цибулею (можна просто пропустити через м'ясорубку або блендер) і спеціями. Тепер необхідно додати бульйон, щоб фарш не був сухим.

Хінкалі в мультиварці - Крок 4 4
Хінкалі в мультиварці - Крок 5 5
Хінкалі в мультиварці - Крок 6 6
4

Також слід подрібнити і додати зелень (для насиченішого смаку).

5

Наступний етап – формуємо самі хінкалі. Для цього тісто розкачуємо у великий аркуш і вирізаємо кружечки (діаметром з блюдце). Викладаємо фарш і скручуємо краї хінкалі. Таким чином має вийти мішечок із хвостиком.

6

Далі в чашу мультиварки додаємо воду і вибираємо режим «Варка». Хінкалі відправляємо в киплячу воду, помішуючи, щоб не злиплися. Також можна додати лавровий лист для аромату. Коли хінкалі спливуть, готуємо їх іще 5 хвилин.

Хінкалі в мультиварці - Крок 7 7
Смачного!
7

Готова соковита страва не залишить вас байдужими! Насолоджуйтесь!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати