Индейка, фаршированная рисом

Первым делом мясо следует отделить от кости. Разрезаем голень вдоль кости и аккуратно срезаем мясо.

Теперь мясо следует немного отбить, посыпать приправой, поперчить и посолить по вкусу.

Приступаем к начинке. Мелко нарезанный лук и отваренный рис обжариваем на сковороде с растительным маслом до румяности. Затем добавляем соевый соус и жарим еще 3 минуты.

Теперь мясо выкладываем на кусочек фольги, а сверху кладем обжаренный рис с луком.

Аккуратно заворачиваем фольгу, придавая округлую форму, напоминающую хинкали.

Выкладываем формы из фольги на противень (заранее выложенный пергаментом) и отправляем в разогретую духовку (t=180°С) на 30 минут.

Перекладываем формы на тарелку, осторожно раскрывая края фольги.

Выкладываем индейку на красивое блюдо, украшаем по вкусу и подаем к столу.