Основные блюдаКартофель в духовке

Картофель по-селянски в духовке

4
30
FoodOboz
FoodOboz
FoodObozВсе рецепты повара
Картофель по-селянски в духовке

Картофель по-селянски в духовке является вкусным блюдом, которое украсит ваш стол. Готовится такое блюдо быстро, смотрится очень красиво, но главное - золотистый и аппетитный картофель будет удивительно вкусным. Хрустящая корочка и нежная серединка блюда понравятся всем домочадцам.

Какой картофель лучше выбрать

Самый популярный картофель трех цветов: желтый, белый и красный:

  • В картофеле белого и желтого цветов содержится больше крахмала. Картофель с белой кожурой хорошо подходит для пюре или запеканки.
  • В желтом картофеле много каротина, она слаще по вкусу, быстро варится, рассыпается. Она довольно аппетитна на вид на столе и позволяет приготовить вкуснейшее пюре без комочков.
  • В красном или розовом картофеле много антиоксиданта антоциана. Такие сорта хорошо сохраняют форму при термообработке. Они не развариваются из-за того, что в них меньше крахмала по сравнению с клубнями с желтой кожурой.

Картофель по-селянски можно подавать на стол с различными соусами по вашему усмотрению. Ниже мы описали детально каждый шаг приготовления. Удачи!

Ингредиенты

Картошка1 кг
Соль1 ч. л.
Приправа для картошки1 ч. л.
Паприка1 ч. л.
Растительное масло50 мл
Перец черный молотый1 ч. л.
Чеснок2-3 зубчика

Приготовление

cook step
1

Картофель небольшого размера не требуется очищать. Достаточно вымыть и высушить.

cook step
2

Далее подготовленный картофель следует разрезать на четыре части.

cook step
3

На отдельной тарелке сразу подготавливаем любые приправы по вашему вкусу. В нашем случае черный перец, соль, паприка и приправа к картошке.

cook step
4

Теперь следует поместить картофель в полиэтиленовый пакет и добавить к нему приправы. Плотно закрываем пакет и хорошо перемешиваем, чтобы распределить специи на каждый кусочек.

cook step
5

Затем в пакет к картофелю наливаем подсолнечное масло, еще раз перемешиваем.

cook step
6

Далее выкладываем картофель на противень, заранее выложенный фольгой и смазанный маслом. Выпекаем блюдо при температуре 200°С. Время потребуется 20 минут, а затем добавляем измельченный чеснок и ставим еще на 5 минут.

cook step
7

Ароматное блюдо можно подавать с различными соусами на стол. Лучше всего есть это блюдо сразу после приготовления, так оно будет самым вкусным.

Похожие рецепты

Все рецепты