МоваЯзык
Главная Блоги

Картофельные зразы с фаршем

Картофельные зразы с фаршем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Зразы
Поделиться

Зразы часто можно увидеть в меню ресторанов и кафе. Но приготовить это блюдо с легкостью можно и в домашних условиях. Для того, чтобы приготовить основу, лучше всего воспользоваться картофелем. Он придает блюду особую нежность и легкость.

Прекрасной начинкой для таких зраз может послужить фарш. Картофельные зразы с фаршем готовятся достаточно просто, но имеют превосходный вкус. Если вы не хотите обжаривать изделия, их можно запечь, использовав духовку.

Видео

Ингредиенты

Картофельное пюре 6-8 шт.

Фарш свино-говяжий 500 г.

Лук 1-2 шт.

Пшеничная мука 4 ст.л.

Соль По вкусу

Яйца 1 шт.

Перец черный молотый По вкусу

Масло сливочное 20 г.

Приготовление

Картофельные зразы с фаршем - Шаг 1 1
Картофельные зразы с фаршем - Шаг 2 2
Картофельные зразы с фаршем - Шаг 3 3
1

Картофель надо отварить, затем слить почти всю воду, положить сливочное масло и размять картошку в пюре.

2

Далее необходимо заняться фаршем. Отправляем его на сковородку, вливаем масло растительное, перчим, солим и жарим до полуготовности.

3

Пока мясо жариться, мелко шинкуем лук, после чего добавляем его к фаршу и жарим смесь до полной готовности.

Картофельные зразы с фаршем - Шаг 4 4
Картофельные зразы с фаршем - Шаг 5 5
Картофельные зразы с фаршем - Шаг 6 6
4

Когда пюре из картошки остынет, вбиваем туда яйцо, помешиваем, затем всыпаем муку и замешиваем тесто.

5

Поверхность, на которой собираетесь формировать зразы, присыпаем мукой. Благодаря этому изделия сразу будут панироваться.

6

Берем немного картофеля, делаем своеобразную колбаску, разрезаем ее на порционные части, из которых делаем пласт, кладем фарш и лепим пирожок.

Картофельные зразы с фаршем - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Подготовленные зразы кладем в сковородку, предварительно налив растительное масло и жарим блюдо, пока оно не будет готово.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты