Картофельные зразы с грибами

Сначала займемся начинкой. Для этого нарежем мелкими кубиками лук, а затем отправим его поджариваться до золотистого цвета.

После чего надо измельчить грибы, добавить их к луку и жарить вместе до готовности. В конце жарки нужно посолить и поперчить смесь.

После того, как начинка будет готова, можно заняться тестом для зраз. В картофельное пюре следует отправить муку и хорошенько перемешать.

Тесто следует хорошенько вымесить. Количество муки можно регулировать по желанию. Главное, чтобы тесто получилось пригодным для лепки.

Из получившегося картофельного теста нужно сформировать зразы, используя ранее подготовленную грибную начинку.

Обжаривать зразы лучше всего на растительном масле. Так они получат желанную золотистую корочку.

Так как ингредиенты блюда были почти готовыми, обжаривать зразы долго не стоит. Достаточно дождаться поджаренной корочки – и блюдо можно употреблять.