Зразы

Категория
Подкатегория
Зразы с яйцом

Зразы с яйцом

Самыми популярными начинками для зраз являются мясо и грибы. Но приготовить это блюдо можно и с яйцом. При этом чаще всего в него добавляют зелень. ...
Зразы с грибами

Зразы с грибами

Зразы пользуются популярностью, особенно на праздничных столах. Их готовят с разнообразными начинками, включая мясо, овощи, измельченные яйца или ...
Зразы в духовке

Зразы в духовке

Если вы очень любите зразы, но не употребляете их, потому что они обжариваются на сковородке, можно приготовить это блюдо в духовке. Такой вариант ...
Зразы мясные

Зразы мясные

Зразы - это одно из самых простых и в то же время самых вкусных блюд украинской кухни. Не требуя никаких особых ингредиентов, оно давно покорило ...
Зразы

Зразы

Зразы – это своеобразные котлеты с начинкой из грибов, яиц или измельченных овощей. Блюдо готовили еще с давних времен, и происходит оно из Литвы. Но ...
Зразы с мясом

Зразы с мясом

Зразы способны украсить любой праздничный стол, а также стать любимым блюдом в ежедневном меню. Легкое в приготовлении и необычайно вкусное блюдо не ...
Картофельные зразы

Картофельные зразы

Многие помнят вкус зраз еще с детства. Самый популярный вариант этого блюда – картофельные зразы с грибной или мясной начинкой. Блюдо получается ...
Зразы с капустой

Зразы с капустой

Небольшие изделия с начинкой – зразы – прекрасный вариант для приготовления. Рецепт этого блюда можно использовать как во время подготовки к ...

Зразы - рецепты

Что за блюдо

Зразами называется традиционное блюдо славянской кухни, которое представляет собой картофельные котлеты с разной начинкой. Если Вы собрались готовить зразы дома, вы можете использовать фарш или рубленое мяса. Особенность фарша заключается в его повторном прокручивании через мясорубку, благодаря чему зразы получатся мягкими и нежными.

Как готовить

Чтобы приготовить картофельные зразы, сначала нужно приготовить их основу, а именно - картофельное тесто. Картофельное пюре соединяют с яйцами, сливочным маслом, солью и мукой. Если во время жарки зразы начнут трескаться, значит нужно добавить еще муки. Далее готовое тесто обваливают в муке и делают лепешку. Внутрь теста кладут начинку и обжаривают на растительном или сливочном масле. Зразы могут иметь самую разнообразную начинку - грибную, капустную, овощную, и т.д.

Особенности

Примечательно, что зразы можно готовить, используя не совсем свежие продукты. Например, Вы можете взять картошку, которую варили вчера. Также можно приготовить начинку из продуктов, лежащих без дела. Важно подавать зразы теплыми, только снятыми со сковороды. Они отлично сочетаются со сметаной. У нас Вы найдете множество очень вкусных и популярных рецептов приготовления этого блюда. Добавьте разнообразия в свое меню и порадуйте своих близких новыми вкусностями.

Сейчас мы готовим

Все рецепты