МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляні зрази з фаршем

Картопляні зрази з фаршем - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Зрази
Поділитися

Зрази часто можна побачити в меню ресторанів і кафе. Але зробити цю страву з легкістю можна і вдома. Для того, щоб приготувати основу, найкраще використовувати картоплю. Вона надає страві особливу ніжність і легкість.

Прекрасною начинкою для таких зраз може слугувати фарш. Зрази з картоплі з фаршем готуються досить просто, але мають чудовий смак. Якщо ви не хочете обсмажувати вироби, їх можна зробити в духовці.

Відео

Інгредієнти

Картопляне пюре 6-8 шт.

Фарш свинячо-яловичий 500 г.

Цибуля 1-2 шт.

Пшеничне борошно 4 ст.л.

Сіль За смаком

Яйця 1 шт.

Перець чорний мелений За смаком

Вершкове масло 20 г.

Приготування

Картопляні зрази з фаршем - Крок 1 1
Картопляні зрази з фаршем - Крок 2 2
Картопляні зрази з фаршем - Крок 3 3
1

Картоплю треба відварити, потім вилити майже всю воду, додати трохи вершкового масла і розтовкти картоплю в пюре.

2

Далі необхідно зайнятися фаршем. Відправляємо його на сковорідку з олією, солимо, перчимо і смажимо до напівготовності.

3

Поки м'ясо смажиться, дрібно шаткуємо цибулю, після чого висипаємо її в фарш і обсмажуємо разом з м'ясом.

Картопляні зрази з фаршем - Крок 4 4
Картопляні зрази з фаршем - Крок 5 5
Картопляні зрази з фаршем - Крок 6 6
4

Коли пюре з картоплі охолоне, відправляємо туди яйце, вимішуємо, потім всипаємо борошно і робимо тісто.

5

Поверхню, на якій збираєтеся формувати зрази, присипаємо борошном. Завдяки цьому вироби відразу будуть паніруватися.

6

Беремо трохи картоплі, формуємо своєрідну ковбаску, розрізаємо її на порційні частини, з яких ліпимо пласт, викладаємо начинку і робимо пиріжок.

Картопляні зрази з фаршем - Крок 7 7
Смачного!
7

Підготовлені зрази відправляємо до розігрітої ємності з олією та обсмажуємо, доки страва не буде готовою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти