Картофельные зразы

Многие помнят вкус зраз еще с детства. Самый популярный вариант этого блюда – картофельные зразы с грибной или мясной начинкой.

Блюдо получается очень нежной структуры и невероятно вкусное. Его особенностью является то, что оно не теряет вкуса, если не употреблять его сразу. Позже зразы можно просто разогреть, подать к столу, и они все равно будут очень вкусные и ароматные. Такое кушанье отлично подойдет к подаче на праздничный стол.

Видео

Ингредиенты

Картофельное пюре 500 г

Яйца 1 шт.

Яйцо вареное 2 шт.

Соль По вкусу

Пшеничная мука 2 ст. л.

Растительное масло По вкусу

Зелень По вкусу

Масло сливочное 30 г

Приготовление

В подготовленное картофельное пюре необходимо вбить сырое куриное яйцо, муку и хорошенько размешать до однородной массы.

Сливочное масло следует растопить, а затем измельчить варенные яйца и добавить к маслу. Туда же нужно отправить мелко нарезанную зелень и соль.

Перед формированием зраз руки нужно смочить водой. Далее из небольшого количества картофельного теста нужно сделать лепешку, поместить туда начинку и закрыть ее.

Сформированные зразы нужно отправить на разогретую сковородку, предварительно влив туда растительное масло.

Обжаривать их нужно по несколько минут с каждой стороны до появления оранжевой корочки.

После готовности картофельные зразы нужно аккуратно выложить на тарелку, чтобы не испортить структуру блюда.

Приятного
аппетита!

При подаче блюдо можно украсить зеленью, а также по желанию употреблять со сметаной.

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Похожие рецепты

Тушеная картошка с мясом

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусное и сытное блюдо - тушеную картошку с мясом. Это блюдо нам знакомо с детства, однако, сегодня мы хотим немного его ...

Зразы с яйцом

Самыми популярными начинками для зраз являются мясо и грибы. Но приготовить это блюдо можно и с яйцом. При этом чаще всего в него добавляют зелень. Так зразы с яйцом ...

Зразы с грибами

Зразы пользуются популярностью, особенно на праздничных столах. Их готовят с разнообразными начинками, включая мясо, овощи, измельченные яйца или даже крупы. Очень ...

Картофельные зразы с фаршем

Зразы часто можно увидеть в меню ресторанов и кафе. Но приготовить это блюдо с легкостью можно и в домашних условиях. Для того, чтобы создать основу, лучше всего ...

Зразы в духовке

Если вы очень любите зразы, но не употребляете их, потому что они обжариваются на сковородке, можно приготовить это блюдо в духовке. Такой вариант более легкий и ...

Зразы картофельные с мясом

Мясные начинки очень популярны в разных блюдах. С мясом готовят как вареные, так и тушеные, жареные или печеные блюда. Оно и не странно, ведь именно мясо не только может ...

Зразы

Зразы – это своеобразные котлеты с начинкой из грибов, яиц или измельченных овощей. Блюдо готовили еще с давних времен, и происходит оно из Литвы. Но позже рецепт ...

Зразы с мясом

Зразы способны украсить любой праздничный стол, а также стать любимым блюдом в ежедневном меню. Легкое в приготовлении и необычайно вкусное блюдо не требует больших ...

Картофельные зразы с грибами

Обычно зразы делают из картофеля. Благодаря этому они приобретают нежнейшую структуру, но не теряют форму и получаются невероятно вкусными. Со вкусом картофеля прекрасно ...

Зразы с капустой

Небольшие изделия с начинкой – зразы – прекрасный вариант для приготовления. Рецепт этого блюда можно использовать как во время подготовки к празднику, так и на каждый ...

Зразы картофельные с капустой

Если вы привыкли делать зразы с мясом, можно разнообразить вкус блюда и приготовить его с капустой. Картофельное тесто для зраз хорошо сочетается с сочной капустой и ...