Основные блюдаЗразыУкраинская кухня

Картофельные зразы с капустой

4
45
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Картофельные зразы с капустой

Если у вас в процессе приготовления других блюд осталась капуста и вы не знаете, что еще можно из нее приготовить – используйте ее в качестве начинки для вкуснейших зраз. Тем более, что для их основы тоже потребуются ингредиенты, которые наверняка найдутся у вас дома.

Приготовить это блюдо можно, использовав картошку. Картофельные зразы с капустой легко готовятся и подойдут к подаче даже на праздничный стол.

Ингредиенты

Картошка700 г
Капуста белокочанная400 г
Пшеничная мука50 г
Картофель отварной80 мл
Чеснок1 зубчик
Растительное маслоПо вкусу
СольПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для основы блюда сначала необходимо отварить картофель, сделать из него пюре и оставить, чтобы оно остыло. Картофельный отвар нужно вылить в отдельную емкость.

cook step
2

Тем временем мелко шинкуем капусту, отправляем ее на сковороду с растительным маслом, а затем заливаем водой так, чтобы капуста полностью была прикрыта.

cook step
3

Капусту нужно тушить, пока вода не испариться. Тем временем картофель уже остыл. Добавляем туда муку, немного картофельного отвара и взбиваем смесь миксером.

cook step
4

Когда капуста хорошо протушиться, нужно выложить ее на тарелку, посолить и добавить пропущенный через прес чеснок.

cook step
5

После этого займемся формированием зраз. Для удобности сначала можно слепить вареник, а из него сделать пирожок.

cook step
6

Подготовленные изделия следует выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить с обоих сторон до получения корочки.

cook step
7

Готовые зразы следует выложить на тарелку и употреблять. При подаче можно добавить сметану и зелень.

Похожие рецепты

Все рецепты