Картофельный омлет

4.5

an.cookbook

an.cookbookВсе рецепты повара

Картофельный омлет – это питательное и простое блюдо для завтрака или быстрого ужина. Сочетание нежного картофеля, яиц и любимой начинки делает его сытным и ароматным. Готовится он на сковороде из доступных ингредиентов, которые обычно есть дома. Такой омлет можно менять на свой вкус, добавляя разные виды сыра или мясных изделий.

Ингредиенты

Картошка1 шт. (среднего размера)

Яйца2 шт.

Сольпо вкусу

Сыр твердыйпо вкусу

Ветчинапо вкусу

Помидоры1 шт.

Зеленьпо вкусу

Растительное маслодля жарки

Приготовление

Картофель очистите и нарежьте очень тонкими ломтиками или кружочками, чтобы он быстро приготовился. Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее маслом и выложите картофель ровным слоем. Подсолите и готовьте на среднем огне под крышкой примерно 3-5 минут, пока он станет мягким и слегка подрумянится.

Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и слегка взбейте вилкой или венчиком до однородности. Когда картофель станет мягким, равномерно залейте его яичной смесью. Накройте крышкой и готовьте до полного схватывания яиц.

Осторожно переверните омлет на другую сторону с помощью лопатки или тарелки и поджарьте еще несколько минут.

На одну половину выложите натертый сыр, нарезанную ветчину, кусочки помидора и измельченную зелень. Накройте второй половиной омлета, слегка прижмите и прогрейте еще 1-2 минуты с обеих сторон, чтобы сыр расплавился.