Картошка с сыром и грибами в духовке

Нарезаем грибы пластинами, а лук полукольцами.

Сыр натрем на крупной терке. Лучше использовать сыр твердых сортов, чтобы легче его было натирать.

На подсолнечном масле обжариваем, для начала, зубчики чеснока, для аромата. Перед добавлением лука на сковороду для обжаривания, чеснок необходимо убрать.

Когда лук станет мягким и румяным, можно выкладывать грибы.

В отдельной чаше смешаем яйца и сливки 20 % жирности. Добавляем соль и перец, а также выкладываем тертый сыр.

Отварной в кожуре картофель очищаем, нарезаем пластинами, и выкладываем на дно чаши для выпекания.

На картофель выкладываем обжаренные грибы с луком, после чего распределяем заливку - яйца, сливки и сыр.

Ставим блюдо в духовку на 30 минут при 180 градусах. Готовую картошку с сыром и грибами подаем в горячем виде.