МоваЯзык
Главная Блоги

Крокеты с креветками

Крокеты с креветками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
Раздел: Крокеты
Поделиться

Если вы часто готовите блюда из креветок, вам несомненно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить очень красивые, ароматные и хрустящие крокеты, в основе которых будут креветки. Блюдо не бюджетное, однако оно выглядит изысканно, а также имеет несравненный вкус, особенно в сочетании с соусом.

Видео

Ингредиенты

Креветки 600 г.

Сливки 200 г.

Пшеничная мука 200 г.

Лук 1 шт.

Чеснок 3-4 зуб.

Масло сливочное 25 г.

Мускатный орех Щепотка

Соль По вкусу

Зелень По вкусу

Яйца 2 шт.

Панировочные сухари Для панировки

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Крокеты с креветками - Шаг 1 1
Крокеты с креветками - Шаг 2 2
Крокеты с креветками - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления чистим лук. Измельчаем его на максимально маленькие кубики.

2

Разогреваем сковородку. Отправляем сюда сливочное масло и лук.

3

В это время чистим чеснок. Его также измельчаем ножом на максимально мелкие кусочки.

Крокеты с креветками - Шаг 4 4
Крокеты с креветками - Шаг 5 5
Крокеты с креветками - Шаг 6 6
4

Измельченный чеснок отправляем в сковородку тогда, когда лук стал слегка золотистым. Все перемешиваем и жарим буквально минуту.

5

Через указанное время в сковороду всыпаем одну столовую ложку пшеничной муки. Обжариваем примерно минуту, а потом сюда отправляем сливки, соль и мускатный орех. Все перемешиваем и готовим до загустения.

6

Далее чистим креветки. Нарезаем их на маленькие кусочки.

Крокеты с креветками - Шаг 7 7
Крокеты с креветками - Шаг 8 8
Крокеты с креветками - Шаг 9 9
7

После этого моем и обсушиваем зелень. Мы используем петрушку. Измельчаем ее ножом и отправляем в глубокую тарелку вместе с креветками.

8

Сюда также добавляем сливочную массу. Все компоненты тщательно перемешиваем и получаем в результате однородный фарш для крокетов.

9

Теперь увлажняем руки водой. Лепим цилиндрические крокеты одинакового размера и выкладываем их на плоскую тарелку.

Крокеты с креветками - Шаг 10 10
Крокеты с креветками - Шаг 11 11
Крокеты с креветками - Шаг 12 12
10

В отдельной тарелке взбиваем два яйца. Немного подсаливаем их. Обмакиваем крокеты сначала в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях.

11

В сотейнике разогреваем растительное масло. Отправляем сюда крокеты и готовим их до появления золотистой корочки.

12

Жареные крокеты сначала выкладываем на бумажные полотенца, а затем перекладываем в сервировочную тарелку. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить