Крокеты с миндалем

К вам неожиданно пришли друзья? Хотите приготовить что-то очень быстро, вкусно и бюджетно? - Приготовьте фантастические крокеты с миндалем. Блюдо легкое в приготовлении, не займет у вас много времени, но в результате будет иметь красивый вид, невероятный аромат и непревзойденный вкус. Вы и ваши друзья получите колоссальное гастрономическое удовольствие.

Ингредиенты

Картошка600 г
Масло сливочное30 г
Желток3 шт
Яйца2 шт
Пшеничная мука3 ст. л.
Миндальные хлопья4 ст. л.
Соль1/2 ч. л.
Мускатный орех молотый1/6 ч. л.
Перец белый молотый1/6 ч. л.
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

Сначала нам нужно почистить картошку. Нарезаем ее на небольшие кусочки, отправляем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.

cook step
2

Теперь картофель отправляем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 5 минут.

cook step
3

Через указанное время картофель превращаем в однородное пюре. Добавляем сюда черный молотый перец, мускатный орех, сливочное масло и соль. Тщательно все перемешиваем.

cook step
4

Отправляем картофель в кастрюлю и ставим на огонь. Непрерывно перемешивая, держим на огне две минуты.

cook step
5

Далее в картофельное тесто добавляем желтки. Тщательно все перемешиваем с помощью миксера и пока отставляем.

cook step
6

В это время в отдельной тарелке взбиваем до однородности яйца.

cook step
7

Картошка остыла, поэтому лепим из нее шарики одинакового размера. Обмакиваем шарики сначала в муке, затем в яйцах, в конце - в миндале.

cook step
8

Отправляем крокеты в сотейник с горячим маслом. Жарим до появления золотистой корочки. Примерно этот процесс занимает 2-3 минуты.

cook step
9

Крокеты готовы. Приятного аппетита вам и вашим друзьям!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты