![Куриные котлеты в духовке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2023/4/4/screenshot945.png?size=636x424)
Чтобы сделать нежирные и сочные куриные котлеты, их нужно готовить в духовке. А для того, чтобы появилась хрустящая корочка – следует использовать панировочные сухари. Готовится такое блюдо достаточно быстро.
Ингредиенты
Куриное филе1 кг |
Картошка2 шт |
Плавленый сырок2 шт |
Специипо вкусу |
Подсолнечное масло1 ст.л |
Панировочные сухаридля обкатки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/4/4/screenshot946.png)
Куриное филе помыть, обсушить бумажными полотенцами, пропустить через мясорубку, или мелко порубить ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/4/4/screenshot947.png)
Картошку и творожки потереть на среднюю терку, добавить к мясу и вместе со специями вымешать до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/4/4/screenshot948.png)
Мокрыми руками, а лучше в перчатках, сформировать котлеты, обвалять в сухарях и выложить на противень застеленный пергаментом и смазанный маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/4/4/screenshot949.png)
Запекать в предварительно разогретой до t200 духовке 13-15 мин, перевернуть и запечь с другой стороны еще столько же времени.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/4/4/screenshot950.png)
Важно не передержать котлеты, потому что они получатся сухие. Для румяной корочки можно вместо сухарей воспользоваться белками. 2 белка взбить и смазать ими поверхность котлет, когда будете переворачивать во время запекания, смазать другую сторону.