Курица, фаршированная овощами

4.5

Виктория КинзябулатоваВсе рецепты повара

Сегодня мы с вами приготовим фантастически вкусную, ароматную и невероятно привлекательную запеченную курицу с овощами. Такое блюдо должно появляться не только на будничном столе, оно заслуживает того, чтобы его оценили все ваши родные. Приготовьте его для праздничного стола! Эта совершенная по всем параметрам курица мгновенно исчезнет с вашего стола.

Ингредиенты

Курица1,5-2 кг

Сыр твердый250 г

Чеснок3-4 зуб.

Масло сливочное50 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Кориандрпо вкусу

Смесь замороженных овощей300 г

Приготовление

Сначала нам нужно разогреть сковородку. Отправляем сюда замороженные овощи и выпариваем из них всю лишнюю влагу.

Пока овощи жарятся, нам нужно нарезать сыр на небольшие кубики. Можно брать сыр любой марки. Главное, чтобы он был вкусный для вас.

Теперь нам понадобится курица. Ее нужно помыть, а затем вытереть бумажными полотенцами. Посыпаем птицу солью, кориандром и черным молотым перцем, а затем тщательно втираем их руками.

Далее нам нужно почистить чеснок. Каждый зубчик разрезаем на несколько кусочков. Масло также измельчаем на небольшие кубики. Масло и чеснок отправляем под кожицу курицы. Это нужно делать аккуратно, не повреждая кожицу.

После этого в крыльях делаем по одному надрезу. В каждый из них кладем кусочек чеснока.

На следующем этапе овощи солим и перчим. Добавляем сюда кубики сыра и все тщательно перемешиваем. Фаршируем курицу полученной овощной массой.

Для того, чтобы в процессе приготовления начинка не выпадала, курицу нужно зашить обычными или кулинарными нитками. Отправляем ее в разогретую до максимума духовку на 30 минут. Затем температуру уменьшаем до 180 градусов и запекаем птицу еще примерно 60-90 минут.