МоваЯзык
Главная Блоги

Курица, фаршированная рисом и грибами

Курица, фаршированная рисом и грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Сегодня мы будем запекать очень вкусную курицу, фаршированную рисом и грибами. Мясо будет иметь очень нежный и мягкий вкус, привлекательную румяную корочку, а также фантастически вкусную начинку из риса, шампиньонов и лука.

Видео

Ингредиенты

Курица 1,5 кг.

Рис 100 г.

Вода 180 мл.

Шампиньоны 5-7 шт.

Лук 2 шт.

Чеснок 5-6 зуб.

Куркума По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Соевый соус 1-2 ст. л.

Соус "Терияки" По вкусу

Растительное масло По вкусу

Приготовление

Курица, фаршированная рисом и грибами - Шаг 1 1
Курица, фаршированная рисом и грибами - Шаг 2 2
Курица, фаршированная рисом и грибами - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно промыть рис. Высыпаем его в кастрюлю, заливаем водой и варим до полуготовности.

2

Теперь приготовим маринад. Берём глубокую тарелку и отправляем сюда пропущенный через пресс чеснок. К чесноку добавляем черный молотый перец, куркуму, соевый соус, соус «Терияки», а также немного растительного масла и соли. Тщательно все перемешиваем.

3

Далее нужно помыть курицу. Смазываем ее приготовленным соусом и пока откладываем в сторону.

Курица, фаршированная рисом и грибами - Шаг 4 4
Курица, фаршированная рисом и грибами - Шаг 5 5
Курица, фаршированная рисом и грибами - Шаг 6 6
4

Чистим одну луковицу и нарезаем ее на максимально маленькие кубики. Высыпаем к рису.

5

После этого измельчаем грибы. Их нужно нарезать на средние кусочки. Если у вас большие шампиньоны, разрежьте их на 6 частей, маленькие - на 4.

6

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда грибы и жарим их до золотистости. Затем высыпаем к рису и луку. Тщательно перемешиваем начинку.

Курица, фаршированная рисом и грибами - Шаг 7 7
Курица, фаршированная рисом и грибами - Шаг 8 8
Курица, фаршированная рисом и грибами - Шаг 9 9
7

Чистим еще одну луковицу. Нарезаем ее на кольца средней толщины и выкладываем в форму для выпекания.

8

После этого фаршируем курицу рисом, грибами и луком. Утрамбовываем начинку ложкой.

9

Мы не солили начинку, поэтому чтобы она имела ярко выраженный вкус, добавляем к ней соус, в котором мариновалась курица.

Курица, фаршированная рисом и грибами - Шаг 10 10
Курица, фаршированная рисом и грибами - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Теперь курицу можно зашить, зафиксировать зубочисткой или просто сделать отверстия в коже и вставить в них куриные ножки. Выкладываем курицу в форму на лук. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 70 минут.

11

Через указанное время курицу можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить