Основные блюдаЛапшаКитайская кухня

Лапша фунчоза

2
35
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Лапша фунчоза

Не удивляйтесь, если увидите где-то полупрозрачную лапшу. Такой необычный вид приобретает лапша фунчоза в приготовленном виде. В народе она обрела прозвище "стеклянная лапша", соответственно, не зря. Сегодня мы попробуем сделать эту лапшу стеклянной в домашних условиях, и делается это совсем нетрудно. В отличии от других видов лапши наша готовится в течении 5-7 минут при тушении с другими ингредиентами блюда. Достаточно просто оставить ее перед этим в воде на полчаса.

Ингредиенты

Фунчоза200 г
Болгарский перец3 шт.
Куриное филе200 г
Морковь1 шт.
Шампиньоны2 шт.
Лук1 шт.
Соевый соус50 мл
Смесь 4 перцевПо вкусу
Соус "Терияки"По вкусу
ЧеснокПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сперва нам необходимо замочить в воде нашу лапшу на 30-40 минут, для того, чтобы она была мягкой до приготовления.

cook step
2

После этого принимаемся нарезать наши ингредиенты. Для начала нарезаем длинными кусочками болгарский перец. Также не забываем про лук, грибы и морковь.

cook step
3

Длинными кусочками режем куриное филе, чтобы, когда мясо ужарится, оно выглядело как продолговатые бруски.

cook step
4

Обжариваем наше куриное филе в растительном масле и минут через 5 добавляем к нему соевый соус.

cook step
5

Добавляем на сковороду для обжарки морковь, грибы и лук. Грибы можно использовать шиитаке, но мы за неимением оных добавили шампиньоны.

cook step
6

После этого засыпаем болгарский перец. Все это приправляем солью и перцем. Можно использовать любимые специи.

cook step
7

Настало время добавлять лапшу, которую мы достали из воды и откинули на дуршлаг. Тщательно перемешиваем и добавляем соус терияки.

cook step
8

Нашу лапшу можно подавать после того, как мы все протушили под крышкой и пропитали соусами. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты