![Лапша фунчоза](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/1187.jpg?size=636x424)
Не удивляйтесь, если увидите где-то полупрозрачную лапшу. Такой необычный вид приобретает лапша фунчоза в приготовленном виде. В народе она обрела прозвище "стеклянная лапша", соответственно, не зря. Сегодня мы попробуем сделать эту лапшу стеклянной в домашних условиях, и делается это совсем нетрудно. В отличии от других видов лапши наша готовится в течении 5-7 минут при тушении с другими ингредиентами блюда. Достаточно просто оставить ее перед этим в воде на полчаса.
Ингредиенты
Фунчоза200 г |
Болгарский перец3 шт. |
Куриное филе200 г |
Морковь1 шт. |
Шампиньоны2 шт. |
Лук1 шт. |
Соевый соус50 мл |
Смесь 4 перцевПо вкусу |
Соус "Терияки"По вкусу |
ЧеснокПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/112.jpg)
Сперва нам необходимо замочить в воде нашу лапшу на 30-40 минут, для того, чтобы она была мягкой до приготовления.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/22.jpg)
После этого принимаемся нарезать наши ингредиенты. Для начала нарезаем длинными кусочками болгарский перец. Также не забываем про лук, грибы и морковь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/32.jpg)
Длинными кусочками режем куриное филе, чтобы, когда мясо ужарится, оно выглядело как продолговатые бруски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/42.jpg)
Обжариваем наше куриное филе в растительном масле и минут через 5 добавляем к нему соевый соус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/53.jpg)
Добавляем на сковороду для обжарки морковь, грибы и лук. Грибы можно использовать шиитаке, но мы за неимением оных добавили шампиньоны.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/6.jpg)
После этого засыпаем болгарский перец. Все это приправляем солью и перцем. Можно использовать любимые специи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/7.jpg)
Настало время добавлять лапшу, которую мы достали из воды и откинули на дуршлаг. Тщательно перемешиваем и добавляем соус терияки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/8.jpg)
Нашу лапшу можно подавать после того, как мы все протушили под крышкой и пропитали соусами. Приятного аппетита!