Прозрачная лапша

Сначала аккуратно высыпаем рисовую муку. Она очень легкая, поэтому разлетается по сторонам, если высыпать ее быстро.

Добавляем к рисовой муке крохмал тапиоки и солим. После этого вливаем растительное масло.

Теперь нам необходимо постепенно вливать воду. Не забывайте при этом постоянно перемешивать тесто.

Тесто должно получиться очень жидким. Приступаем к заполнению формы. Перед этим смазываем ее растительным маслом. После чего, перемешав наше тесто, наливаем, едва покрывая дно.

Опускаем нашу форму с налитым рисовым тестом в пароварку на 4-7 минут.

После того, как мы достали форму из пароварки, нам необходимо подождать, пока тесто слегка остынет, чтобы не порвать его. Снимаем, поддевши края, наше тесто и заливаем новое в форму.

Нарезаем ножом для пиццы или обычным ножом наше тесто. Можно самостоятельно регулировать ширину полосок. После того, как мы нарезали полоски, мы можем использовать лапшу в дальнейшем приготовлении разных блюд с рисовой лапшой.