МоваЯзык
Главная Блоги

Прозрачная лапша

Прозрачная лапша - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Лапша
Поделиться

Если вы уже давно являетесь поклонником японской кухни, то вам точно понадобится этот рецепт. Сегодня мы будем готовить рисовую лапшу самостоятельно, для того, чтобы затем ее использовать в разных блюдах. Да, такую лапшу можно купить в специализированных магазинах. Но, оказывается, ее очень просто готовить, и в этом вы можете убедится прямо сейчас. Для этого нам понадобится рисовая мука и крахмал тапиоки, и уже через 30 минут, вы увидите результат своей работы.

Видео

Ингредиенты

Рисовая мука 150 гр.

Крахмал тапиоки 100 гр.

Вода 680 мл.

Соль 0.5 ч.л.

Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление

Прозрачная лапша - Шаг 1 1
Прозрачная лапша - Шаг 2 2
Прозрачная лапша - Шаг 3 3
1

В начале, аккуратно высыпаем рисовую муку. Она очень легкая, поэтому легко разлетается по сторонам, если высыпать ее быстро.

2

Добавляем к рисовой муке крохмал тапиоки и солим. После этого вливаем растительное масло.

3

Теперь нам необходимо постепенно вливать воду. Вливая воду не забывайте постоянно перемешивать тесто.

Прозрачная лапша - Шаг 4 4
Прозрачная лапша - Шаг 5 5
Прозрачная лапша - Шаг 6 6
4

Тесто должно получится очень жидким. Приступаем к заполнению формы. Форму мы смазываем растительным маслом. После чего, перемешав наше тесто, наливаем едва покрывая дно.

5

Опускаем нашу форму с налитым рисовым тестом в пароварку на 4-7 минут.

6

После того, как мы достали форму из пароварки, нам необходимо подождать, пока тесто слегка остынет, чтобы не порвать его. Снимаем, поддевши края, наше тесто и заливаем новое в форму.

Прозрачная лапша - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Нарезаем ножом для пиццы, или обычным ножом, наше тесто. Можно самостоятельно регулировать ширину полосок. После того как мы нарезали полоски, мы можем использовать лапшу в дальнейшем приготовлении разных блюд с рисовой лапшой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты