МоваЯзык
Главная Блоги

Яичная лапша

Яичная лапша - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Лапша
Поделиться

Давайте приготовим яичную лапшу. Будем самостоятельно замешивать тесто и формировать ленты лапшы. Как вы поняли, в ее основе будут яйца. Также подавать лапшу мы будем с омлетом. Все это приправим соевым соусом. Конечно, не оставим без внимания зелень. Будем обжаривать зеленый лук и кунжут, что придаст нашему блюду особый вкус и аромат. Благодаря всем этим ингредиентам мы максимально приблизимся к японской кухне.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 160 г

Яйца 4 шт.

Желток 1 шт.

Вода 30-50 мл

Растительное масло 0.5 ст. л.

Соль 0.5 ч. л.

Зеленый лук 1 пучок

Семена кунжута 2 ст. л.

Соевый соус 6 ст. л.

Приготовление

Яичная лапша - Шаг 1 1
Яичная лапша - Шаг 2 2
Яичная лапша - Шаг 3 3
1

В муку добавляем 1 яйцо и 1 желток. Также добавляем растительное масло. По вкусу солим.

2

Добавляем воду и замешиваем тесто.

3

Раскатываем тесто и нарезаем его тонкими длинными полосками.

Яичная лапша - Шаг 4 4
Яичная лапша - Шаг 5 5
Яичная лапша - Шаг 6 6
4

Отвариваем в подсоленной воде нашу лапшу.

5

Вбиваем 3 яйца и добавляем соевый соус.

6

Обжариваем на сковороде с растительным маслом наши яйца с соевым соусом.

Яичная лапша - Шаг 7 7
Яичная лапша - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Нарезаем наш омлет тонкими полосками: примерно в 5 см длинной и 1 см шириной.

8

Обжариваем кунжут и зеленый лук на сковороде. После чего добавляем лапшу и омлет. Поливаем соевым соусом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить