![Мясо по-французски в духовке с картошкой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/24/myaso-po-francuzski-s-kartofelem.jpg?size=636x424)
Существует множество вариантов приготовления мяса по-французски. Некоторые готовят блюдо в мультиварке, некоторые – в сковородке на плите, а кто-то вообще в микроволновке. Мы сегодня предлагаем запечь мясо по-французски с картофелем в духовке. Блюдо будет иметь необычайный аромат и красивую золотистую сырную корочку.
Ингредиенты
Свинина400 г |
Картошка7-8 шт. |
Сыр твердый80 г |
Лук2 шт. |
Растительное масло1-2 ст. л. |
Майонезпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приправа для картошкипо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot93.png)
На первом этапе приготовления нам нужно тщательно помыть свинину. Нарезаем мясо небольшими кусочками, каждый из которых нужно отбить с обеих сторон специальным кухонным молотком. Солим и перчим мясо по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot16.png)
После этого чистим картофель. Нарезаем его тонкими полукружочками. Отправляем их в глубокую миску. Добавляем сюда соль, перец и специи по вкусу. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot27.png)
Далее нам понадобится крупная терка. На ней измельчаем сыр любой марки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot36.png)
Теперь нам понадобится форма для выпечки. Застилаем ее фольгой, которую нужно смазать растительным маслом. Выкладываем сюда первый слой блюда - отбитое мясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot47.png)
После этого на мясе равномерно распределяем измельченный лук. Слегка его солим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot56.png)
Слой лука нужно тщательно смазать майонезом. Удобнее лук покрывать майонезной сеточкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot66.png)
Теперь ровным слоем выкладываем картофель. Покрываем его майонезом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot74.png)
За 5 минут до окончания приготовления блюдо нужно посыпать натертым сыром и поставить его еще в духовку. После этого блюдо выкладываем в красивые тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!