![М'ясо по-французьки в духовці з картоплею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/24/myaso-po-francuzski-s-kartofelem.jpg?size=636x424)
Існує безліч варіантів приготування м’яса по-французьки. Дехто готує страву в мультиварці, хтось – у сковорідці на плиті, а інші – в мікрохвильовці. Ми сьогодні пропонуємо запекти м’ясо по-французьки з картоплею в духовці. Страва матиме надзвичайний аромат і красиву золотаву скоринку із сиру.
Інгредієнти
Свинина400 г |
Картопля7-8 шт. |
Сир твердий80 г |
Цибуля2 шт. |
Рослинна олія1-2 ст. л. |
Майонезза смаком |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приправа для картопліза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot93.png)
На першому етапі приготування нам потрібно ретельно помити свинину. Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками, кожен з яких потрібно відбити з обох боків спеціальним кухонним молотком. Солимо та перчимо м'ясо за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot16.png)
Після цього чистимо картоплю. Нарізаємо її тоненькими напівкружечками. Відправляємо їх у глибоку миску. Додаємо сюди сіль, перець та спеції за смаком. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot27.png)
Далі нам знадобиться велика тертка. На ній подрібнюємо твердий сир будь-якої марки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot36.png)
Тепер нам знадобиться форма для випікання. Застеляємо її фольгою, яку потрібно змастити рослинною олією. Викладаємо сюди перший шар страви – відбите м’ясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot47.png)
Після цього на м’ясі рівномірно розприділяємо подрібнену цибулю. Злегка її солимо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot56.png)
Шар цибулі потрібно ретельно змастити майонезом. Найзручніше цибулю покривати майонезною сіточкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot66.png)
Тепер рівним шаром викладаємо картоплю. Покриваємо її майонезом і відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot74.png)
За 5 хвилин до завершення приготування страву потрібно посипати натертим сиром і поставити її ще в духовку. Після цього страву викладаємо у красиві тарілки і подаємо до столу. Смачного!