М'ясо по-французьки в духовці з картоплею

4.5

Юлія и Сергій Бєляеви

Юлія и Сергій БєляевиВсі рецепти повара

Існує безліч варіантів приготування м’яса по-французьки. Дехто готує страву в мультиварці, хтось – у сковорідці на плиті, а інші – в мікрохвильовці. Ми сьогодні пропонуємо запекти м’ясо по-французьки з картоплею в духовці. Страва матиме надзвичайний аромат і красиву золотаву скоринку із сиру.

Інгредієнти

Свинина400 г

Картопля7-8 шт.

Сир твердий80 г

Цибуля2 шт.

Рослинна олія1-2 ст. л.

Майонезза смаком

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приправа для картопліза смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно ретельно помити свинину. Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками, кожен з яких потрібно відбити з обох боків спеціальним кухонним молотком. Солимо та перчимо м'ясо за смаком.

Після цього чистимо картоплю. Нарізаємо її тоненькими напівкружечками. Відправляємо їх у глибоку миску. Додаємо сюди сіль, перець та спеції за смаком. Ретельно все перемішуємо.

Далі нам знадобиться велика тертка. На ній подрібнюємо твердий сир будь-якої марки.

Тепер нам знадобиться форма для випікання. Застеляємо її фольгою, яку потрібно змастити рослинною олією. Викладаємо сюди перший шар страви – відбите м’ясо.

Після цього на м’ясі рівномірно розприділяємо подрібнену цибулю. Злегка її солимо.

Шар цибулі потрібно ретельно змастити майонезом. Найзручніше цибулю покривати майонезною сіточкою.

Тепер рівним шаром викладаємо картоплю. Покриваємо її майонезом і відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

За 5 хвилин до завершення приготування страву потрібно посипати натертим сиром і поставити її ще в духовку. Після цього страву викладаємо у красиві тарілки і подаємо до столу. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!