![Мясо по-французски с картошкой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/23/u-eb92415a6b6adefd986afce84c58a905.jpg?size=636x424)
Если вы обожаете сытные запеченные в духовке мясные блюда, то этот рецепт точно для вас. Ведь сегодня мы будем готовить мясо по-французски с картошкой. Это блюдо готовится из свинины, картофеля, сыра и помидоров. Его можно приготовить для семейного обеда или праздничных посиделок. И в том, и в другом случае оно поразит ваших родных своими идеальными характеристиками.
Ингредиенты
Свиная вырезка1500 г |
Картошка1500 г |
Сыр твердый350 г |
Помидоры3-4 шт. |
Лук2 шт. |
Майонез100-200 г |
Чеснок2-3 зуб. |
Растительное маслопо вкусу |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Специипо вкусу |
Сушеная зеленьпо вкусу |
Зеленьпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot7.png)
На первом этапе приготовления нам понадобится свиная вырезка. Мясо нужно тщательно помыть, а затем нарезать на кусочки толщиной 1,5 см. Отбиваем их специальным молотком. Каждый кусочек мяса нужно посолить и поперчить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot1.png)
Теперь чистим картошку. Нарезаем ее тонкими кружочками. К ней добавляем соль, любимые специи и любое растительное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot2.png)
Далее нужно почистить лук и чеснок. Лук измельчаем на тоненькие полукольца. Мелко нарезаем чеснок и его отправляем в тарелку с майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot3.png)
После этого моем зелень. Измельчаем ее и добавляем в майонез с чесноком. Сюда также добавляем полстакана воды. Хорошенько перемешиваем все компоненты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot4.png)
На следующем этапе берем противень для выпечки. Вливаем в него немного растительного масла. Выкладываем первый слой – измельченную картошку. Картофель покрываем приготовленным соусом и добавляем сюда половину измельченного лука.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot5.png)
Теперь выкладываем кусочки отбитого мяса. Их также покрываем соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot6.png)
На свинину снова кладем лук. Также на этом этапе моем и нарезаем тоненькими кружочками помидоры. Выкладываем их на мясо. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на приблизительно 30 или даже 40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot8.png)
Через указанное время мясо проверяем на готовность. Посыпаем блюдо сушеной зеленью и натертым на мелкой терке сыром. Ставим в духовку еще на 7-10 минут. После этого мясо можно подавать к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!