Мясо по-французски с картошкой
Если вы обожаете сытные запеченные в духовке мясные блюда, то этот рецепт точно для вас. Ведь сегодня мы будем готовить мясо по-французски с картошкой. Это блюдо готовится из свинины, картофеля, сыра и помидоров. Его можно приготовить для семейного обеда или праздничных посиделок. И в том, и в другом случае оно поразит ваших родных своими идеальными характеристиками.
Видео
Ингредиенты
Свиная вырезка 1500 г.
Картошка 1500 г.
Сыр твердый 350 г.
Помидоры 3-4 шт.
Лук 2 шт.
Майонез 100-200 г.
Чеснок 2-3 зуб.
Растительное масло По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Специи По вкусу
Сушеная зелень По вкусу
Зелень По вкусу
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления нам понадобится свиная вырезка. Мясо нужно тщательно помыть, а затем нарезать на кусочки, толщиной 1,5 см. Отбиваем их специальным молотком. Каждый кусочек мяса нужно посолить и поперчить.
Теперь чистим картошку. Нарезаем ее тонкими кружочками. К ней добавляем соль, любимые специи и любое растительное масло.
Далее нужно почистить лук и чеснок. Лук измельчаем на тоненькие полукольца. Мелко нарезаем чеснок и его отправляем в тарелку с майонезом.
4
5
6
После этого моем зелень. Измельчаем ее и добавляем в майонез с чесноком. Сюда также добавляем полстакана воды. Хорошенько перемешиваем все компоненты.
На следующем этапе берем противень для выпечки. Вливаем в него немного растительного масла. Выкладываем первый слой - измельченную картошку. Картофель покрываем приготовленным соусом и добавляем сюда половину измельченного лука.
Теперь выкладываем кусочки отбитого мяса. Их также покрываем соусом.
7
8
Приятногоаппетита!
На свинину снова кладем лук. Также на этом этапе моем и нарезаем тоненькими кружочками помидоры. Выкладываем их на мясо. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на приблизительно 30 или даже 40 минут.
Через указанное время мясо проверяем на готовность. Посыпаем блюдо сушеной зеленью и натертым на мелкой терке сыром. Ставим в духовку еще на 7-10 минут. После этого мясо можно подавать к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Похожие рецепты
