Мясо по-французски с картошкой

Если вы обожаете сытные запеченные в духовке мясные блюда, то этот рецепт точно для вас. Ведь сегодня мы будем готовить мясо по-французски с картошкой. Это блюдо готовится из свинины, картофеля, сыра и помидоров. Его можно приготовить для семейного обеда или праздничных посиделок. И в том, и в другом случае оно поразит ваших родных своими идеальными характеристиками.
Видео
Ингредиенты
Свиная вырезка 1500 г.
Картошка 1500 г.
Сыр твердый 350 г.
Помидоры 3-4 шт.
Лук 2 шт.
Майонез 100-200 г.
Чеснок 2-3 зуб.
Растительное масло По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Специи По вкусу
Сушеная зелень По вкусу
Зелень По вкусу
Приготовление



На первом этапе приготовления нам понадобится свиная вырезка. Мясо нужно тщательно помыть, а затем нарезать на кусочки, толщиной 1,5 см. Отбиваем их специальным молотком. Каждый кусочек мяса нужно посолить и поперчить.
Теперь чистим картошку. Нарезаем ее тонкими кружочками. К ней добавляем соль, любимые специи и любое растительное масло.
Далее нужно почистить лук и чеснок. Лук измельчаем на тоненькие полукольца. Мелко нарезаем чеснок и его отправляем в тарелку с майонезом.



После этого моем зелень. Измельчаем ее и добавляем в майонез с чесноком. Сюда также добавляем полстакана воды. Хорошенько перемешиваем все компоненты.
На следующем этапе берем противень для выпечки. Вливаем в него немного растительного масла. Выкладываем первый слой - измельченную картошку. Картофель покрываем приготовленным соусом и добавляем сюда половину измельченного лука.
Теперь выкладываем кусочки отбитого мяса. Их также покрываем соусом.



аппетита!
На свинину снова кладем лук. Также на этом этапе моем и нарезаем тоненькими кружочками помидоры. Выкладываем их на мясо. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на приблизительно 30 или даже 40 минут.
Через указанное время мясо проверяем на готовность. Посыпаем блюдо сушеной зеленью и натертым на мелкой терке сыром. Ставим в духовку еще на 7-10 минут. После этого мясо можно подавать к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!