Мясо по-французски с помидорами

Юлия и Сергей Беляевы

Юлия и Сергей БеляевыВсе рецепты повара

Мясо по-французски – это довольно популярное блюдо, рецепт которого придумал французский повар. Он запекал мясо с картофелем и сыром, чтобы порадовать ближайшего соратника Николая Первого. С тех пор это блюдо стало нереально популярным во всем мире. Сегодня мы приготовим мясо по-французски по оригинальному рецепту. Кроме классического набора ингредиентов, нам еще понадобятся помидоры, благодаря которым блюдо получится сочным и насыщенным. Однако именно помидоры мы будем использовать вместо картофеля. Его мы исключили из нашего рецепта.

Ингредиенты

Свинина600 г

Лук репчатый3 шт.

Помидор3 шт.

Сыр твердый300 г

Майонезпо вкусу

Сольпо вкусу

Паприка сладкаяпо вкусу

Приправа к мясупо вкусу

Соус "Терияки"1 ч. л.

Соевый соус1 ч. л.

Растительное масло1 ч. л.

Цена:средне

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится свинина. Мясо нужно нарезать на кусочки толщиной 1,5 - 2 см. Каждый кусок нужно отбить кухонным молотком.

Теперь приготовим маринад. Для этого берем небольшую емкость и отправляем сюда соевый соус, одну чайную ложечку растительного масла, соус «Терияки», а также все специи. Тщательно перемешиваем все компоненты до однородной консистенции.

Полученным маринадом смазываем каждый кусочек мяса с обеих сторон. Удобнее всего это делать с помощью кухонной косточки.

После этого чистим лук. Нарезаем его полукольцами средней толщины. Солим, перчим и слегка перемешиваем весь измельченный лук.

Моем помидоры. Нарезаем их тонкими кружочками или полукружочками.

Далее берем противень для выпечки. Застилаем его фольгой и выкладываем сюда кусочки мяса. Каждый из них нужно смазать майонезом.

На мясо выкладываем измельченный лук и кружочки помидоров. Их нужно слегка присолить и смазать майонезом. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Через указанное время мясо достаем из духовки и посыпаем его натертым на терке сыром. Ставим блюдо готовиться еще в течение 10 минут. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!