Омлет на кефире

Яйца требуется вбить в глубокую миску (или другую удобную емкость) и добавить соль, перец по вкусу. Взбалтывать яйца со специями следует при помощи венчика в легкую пену.

Теперь следует добавить кефир. Если у вас есть желание использовать больше яиц, то рекомендуем соблюдать пропорцию: на 1 яйцо 1,5 ст. л. кефира. Взбалтываем ингредиенты в пену.

Далее в яичную смесь необходимо добавить натертый сыр. Вы можете использовать ваш любимый вид твердого сыра.

Затем можно добавить в будущий омлет зеленый лук и зелень по вашему усмотрению.

Теперь на разогретую сковороду отправляем кусочек сливочного масла.

Далее выливаем взбитую в пену яично-сырную массу на раскаленную сковороду, равномерно распределяем смесь по поверхности. Затем накрываем крышкой и жарим 5-7 минут.

Ароматный и нежный омлет можно по желанию дополнить овощами и подавать на стол.