Омлет на кефірі

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Омлет, мабуть, найпростіший і ситний сніданок. Зазвичай, цю страву готують з додаванням молока, але ми пропонуємо трохи поекспериментувати. Рекомендуємо спробувати приготувати омлет на кефірі. Страва вийде ніжною, смачною, а спеції подарують непередаваний апетитний аромат. Доповнити омлет можна за бажанням зеленою цибулею і будь-якою зеленню. Готуйте легко, з радістю і пробуйте нові страви. Смачного!

Інгредієнти

Яйця2 шт.

Кефір3 ст. л.

Зелена цибуля15 г

Сільза смаком

Рослинна олія1 ст. л.

Перець чорний мелений1 дрібка

Сир твердий30 г

Приготування

Яйця потрібно вбити в глибоку миску (або іншу зручну ємність) і додати сіль, перець за смаком. Збовтувати яйця зі спеціями необхідно за допомогою віничка в легку піну.

Тепер слід додати кефір. Якщо у вас є бажання використовувати більше яєць, то радимо дотримуватися пропорції: на 1 яйце 1,5 ст. л. кефіру. Збовтуємо інгредієнти в піну.

Далі в яєчну суміш необхідно додати натертий сир. Ви можете використовувати ваш улюблений вид твердого сиру.

Потім можна додати в майбутній омлет зелену цибулю і зелень на ваш розсуд.

Тепер на розігріту сковороду відправляємо шматочок вершкового масла.

Далі виливаємо збиту в піну яєчно-сирну масу на розпечену сковороду, рівномірно розподіляємо суміш по поверхні. Потім накриваємо кришкою і смажимо 5-7 хвилин.