Омлет с овощами

Подготавливаем овощи. Болгарский перец нарезаем кубиками, лук и помидоры - полукольцами.

Разогреваем сковороду, отправляем в нее сливочное масло, а затем подготовленный лук и болгарский перец.

Далее переходим к приготовлению омлета. Яйца необходимо вбить в глубокую емкость, предварительно тщательно их вымыв. Взбалтываем венчиком.

Далее можно добавить соль и любимые специи для вкуса. Перемешиваем венчиком все компоненты.

Теперь заливаем обжаренные овощи яичной смесью. Должен получиться равномерный слой, почти полностью покрывающий овощи.

Сверху кладем полукольца помидоров и присыпаем измельченной петрушкой. Готовим под закрытой крышкой 10-12 минут.

Нежный омлет можно подавать к столу. Приятного аппетита!