Панини из чиабатты

Берем две чиабатты и разрезаем их пополам. При отсутствии чиабатты можете использовать багет.

Разрезанные булочки выкладываем внутренней стороной на разогретый гриль и поджариваем в течение нескольких минут. При отсутствии специального гриля можете поджарить булочки на сухой сковороде.

Теперь две нижние половинки булочек щедро смазываем сливочным сыром.

Кладем на сливочный сыр вяленые помидоры. При отсутствии вяленых можете использовать свежие помидоры, безусловно, вкус панини будет совсем не тот, но тоже будет вкусно.

Сверху на помидоры кладем твердый сыр. Вы можете использовать любой сыр на ваше усмотрение. Единственное условие — сыр должен быть нарезан очень тонко, иначе он просто не успеет расплавиться, когда вы будете жарить панини.

На сыр кладем ветчину. Вы можете использовать буженину, колбасу, копчённое или вареное мясо. Панини, как и пицца, дает возможность поиграть с начинкой и дать волю фантазии.

Поверх ветчины крадем нарезанный кольцами болгарский перец.

Поверх болгарского перца кладем зелень.

Теперь накрываем зелень еще одним кусочком твердого сыра. Если хотите поиграть со вкусом — используйте не один вид сыра, а несколько.

И наконец накрываем наши бутерброды половинками, которые мы срезали в начале приготовления.

Жарим панини в автоматическом гриле до румяной корочки. Время жарки будет зависеть от модели вашего гриля, однако это не более 10 минут. При отсутствии гриля можно поджарить панини на сковороде, чтобы придать им плоскую форму, сделайте пресс из тарелки или разделочной доски, на которую поставьте груз.

Панини подаем к столу сразу же после приготовления.