Панини из чиабатты

Если вы хотите вкусно и быстро перекусить, самое время приготовить панини. Этот итальянский бутерброд хорош тем, что вы можете положить в него любую начинку на ваш вкус. Еще один плюс панини — двойной хлеб, который не только делает блюдо сытным, но и не дает начинке выпасть. Ну и несомненным плюсом панини является то, что бутерброд жарят под прессом, в результате чего панини получается с нежной хрустящей корочкой.

Ингредиенты

Чиабатта2 шт.
Вяленые томаты50 г
Сливочный сыр70 г
Сыр твердый100 г
Болгарский перец100 г
Зеленьпо вкусу
Ветчина200 г

Приготовление

cook step
1

Берем две чиабатты и разрезаем их пополам. При отсутствии чиабатты можете использовать багет.

cook step
2

Разрезанные булочки выкладываем внутренней стороной на разогретый гриль и поджариваем в течение нескольких минут. При отсутствии специального гриля можете поджарить булочки на сухой сковороде.

cook step
3

Теперь две нижние половинки булочек щедро смазываем сливочным сыром.

cook step
4

Кладем на сливочный сыр вяленые помидоры. При отсутствии вяленых можете использовать свежие помидоры, безусловно, вкус панини будет совсем не тот, но тоже будет вкусно.

cook step
5

Сверху на помидоры кладем твердый сыр. Вы можете использовать любой сыр на ваше усмотрение. Единственное условие — сыр должен быть нарезан очень тонко, иначе он просто не успеет расплавиться, когда вы будете жарить панини.

cook step
6

На сыр кладем ветчину. Вы можете использовать буженину, колбасу, копчённое или вареное мясо. Панини, как и пицца, дает возможность поиграть с начинкой и дать волю фантазии.

cook step
7

Поверх ветчины крадем нарезанный кольцами болгарский перец.

cook step
8

Поверх болгарского перца кладем зелень.

cook step
9

Теперь накрываем зелень еще одним кусочком твердого сыра. Если хотите поиграть со вкусом — используйте не один вид сыра, а несколько.

cook step
10

И наконец накрываем наши бутерброды половинками, которые мы срезали в начале приготовления.

cook step
11

Жарим панини в автоматическом гриле до румяной корочки. Время жарки будет зависеть от модели вашего гриля, однако это не более 10 минут. При отсутствии гриля можно поджарить панини на сковороде, чтобы придать им плоскую форму, сделайте пресс из тарелки или разделочной доски, на которую поставьте груз.

cook step
12

Панини подаем к столу сразу же после приготовления.

Похожие рецепты

Все рецепты