Панини
Любители сэндвичей уж точно не прочь полакомиться вкуснейшим панини. Готовят это итальянское блюдо с использованием чиабатты. Ее разрезают наполовину и чаще всего начиняют мясными продуктами, овощами и сыром.
Кроме того, подготовленный панини нужно запечь на гриле или в тостере. Готовя такой сэндвич дома, можно воспользоваться покупной чиабаттой, но лучше всего приготовить ее самостоятельно. Готовое блюдо получается неимоверно вкусным и сытным.
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 530 г.
Молоко 150 мл.
Вода 150 мл.
Дрожжи 10 г.
Яйца 1 шт.
Сахар 2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Масло сливочное 30 г.
Помидор 2 шт.
Свежие огурцы 1 шт.
Копченая колбаса 150 г.
Бекон 100 г.
Сыр твердый 150-200 г.
Соус барбекю По вкусу
Соус для бургеров По вкусу
Приготовление
1
2
3
В глубокую емкость нужно налить молоко, воду, отправить сахар, яйцо, соль, дрожжи и слегка взбить венчиком.
Затем в жидкую смесь нужно всыпать муку, добавить масло и перемешать до получения однородного теста.
Полученное тесто следует накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.
4
5
6
После этого поверхность стола следует присыпать мукой, выложить туда тесто и распластать его на прямоугольник. После чего разрезать на порции и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Подготовленные панини нужно оставить в теплом месте на 15 минут. Затем взбить яйцо и смазать изделия.
Смазанные яйцом панини нужно поставить в духовку при 200 градусах и готовить 15 минут. После чего их нужно смазать сливочным маслом с обоих сторон.
7
8
9
Когда основа будет приготовлена, можно заняться начинкой. Огурец, помидор и сыр надо порезать на тонкие слайсы, а бекон отправить на несколько минут в духовку для запекания.
Булочки нужно прорезать вдоль с середины, оставляя одну сторону закрытой. Вовнутрь кладем бекон, поливаем соусом барбекю, далее отправляем сыр, колбасу, помидор, огурец и заливаем соусом для бургеров.
Подготовленное панини следует отправить на раскаленную сковородку-гриль и запечь с двух сторон.
Похожие рецепты
