![Панини](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/10/640m.jpg?size=636x424)
Любители сэндвичей уж точно не прочь полакомиться вкуснейшим панини. Готовят это итальянское блюдо с использованием чиабатты. Ее разрезают наполовину и чаще всего начиняют мясными продуктами, овощами и сыром.
Кроме того, подготовленный панини нужно запечь на гриле или в тостере. Готовя такой сэндвич дома, можно воспользоваться покупной чиабаттой, но лучше всего приготовить ее самостоятельно. Готовое блюдо получается неимоверно вкусным и сытным.
Ингредиенты
Пшеничная мука530 г. |
Молоко150 мл. |
Вода150 мл. |
Дрожжи10 г. |
Яйца1 шт. |
Сахар2 ст.л. |
Соль0,5 ч.л. |
Масло сливочное30 г. |
Помидор2 шт. |
Свежие огурцы1 шт. |
Копченая колбаса150 г. |
Бекон100 г. |
Сыр твердый150-200 г. |
Соус барбекюПо вкусу |
Соус для бургеровПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot-421.png)
В глубокую емкость нужно налить молоко, воду, отправить сахар, яйцо, соль, дрожжи и слегка взбить венчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot-422.png)
Затем в жидкую смесь нужно всыпать муку, добавить масло и перемешать до получения однородного теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot-423.png)
Полученное тесто следует накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot-424.png)
После этого поверхность стола следует присыпать мукой, выложить туда тесто и распластать его на прямоугольник. После чего разрезать на порции и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot-425.png)
Подготовленные панини нужно оставить в теплом месте на 15 минут. Затем взбить яйцо и смазать изделия.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot-426.png)
Смазанные яйцом панини нужно поставить в духовку при 200 градусах и готовить 15 минут. После чего их нужно смазать сливочным маслом с обоих сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot-427.png)
Когда основа будет приготовлена, можно заняться начинкой. Огурец, помидор и сыр надо порезать на тонкие слайсы, а бекон отправить на несколько минут в духовку для запекания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot-428.png)
Булочки нужно прорезать вдоль с середины, оставляя одну сторону закрытой. Вовнутрь кладем бекон, поливаем соусом барбекю, далее отправляем сыр, колбасу, помидор, огурец и заливаем соусом для бургеров.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot-429.png)
Подготовленное панини следует отправить на раскаленную сковородку-гриль и запечь с двух сторон.