Паста по-турецки

an.cookbook

an.cookbookВсе рецепты повара

Паста по-турецки – это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить всего за 20 минут. Оно сочетает макароны, сочный фарш и нежный сырный соус, что делает вкус насыщенным и очень домашним. Такой вариант пасты хорошо подходит для быстрого ужина, когда нужно приготовить что-то питательное для всей семьи. Блюдо готовится в одной сковороде, поэтому не требует много посуды и лишнего времени. Благодаря простым ингредиентам паста получается ароматной, мягкой и очень аппетитной.

Ингредиенты

Мясной фарш500 г

Лук1 шт.

Сольпо вкусу

Сухой чеснокпо вкусу

Паприкапо вкусу

Томаты в с/сперетертые или томатная паста (2 ст. л. + 160 мл. воды)

Вода550 мл.

Макароны250 г

Крем-сыр2 ст.л.

Сыр твердый40 г

Зеленьпо вкусу (свежая)

Приготовление

Лук очистите и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжаривайте лук несколько минут, пока он станет мягким и слегка золотистым.

Добавьте к луку фарш. Хорошо перемешайте и обжаривайте на среднем огне, разбивая его лопаткой на мелкие кусочки. Готовьте примерно 5-7 минут, пока мясо полностью не изменит цвет и не станет румяным.

Посолите фарш, добавьте сухой чеснок и паприку. Влейте перетертые томаты. Если используете томатную пасту, предварительно размешайте ее в 160 мл воды, а затем добавьте в сковороду. Все хорошо перемешайте и тушите несколько минут, чтобы соус стал однородным и ароматным.

В сковороду всыпьте сухие макароны. Залейте 550 мл воды, еще раз слегка посолите и перемешайте. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне примерно 10–12 минут. За это время макароны должны стать мягкими, а вода почти полностью испариться.