Паста с колбасой в сливочном соусе – это простое, но очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для быстрого обеда или ужина. Она сочетает нежный вкус сливок, аромат специи и яркие нотки свежих овощей. Благодаря быстрому приготовлению, вы сможете удивить свою семью или друзей без лишних хлопот. Это блюдо позволяет экспериментировать с ингредиентами, добавляя любимые специи или овощи, но именно правильный выбор компонентов делает его по-настоящему особенным. Попробуйте, и эта паста станет вашим любимым рецептом для любого случая.
Как выбрать колбасу для пасты
Колбаса – один из ключевых ингредиентов этого блюда, поэтому ее выбор важно сделать тщательно. Для лучшего вкуса выбирайте колбасу средней жирности, например, копченую или полукопченую, ведь она придаст блюду насыщенный аромат. Избегайте слишком жирных вариантов, чтобы сливочный соус не был слишком тяжелым. Если вы хотите сделать пасту более диетической, подойдут куриные или индюшачьи колбасы. Важно также обратить внимание на качество продукта: колбаса должна быть натуральной с минимальным количеством консервантов и ароматизаторов.
Ингредиенты
Колбасапо вкусу |
Макароныпачка (вареные) |
Петрушка5 веточек |
Перец болгарский красный1 шт. |
Сливки100 г |
Сыр твердый50 г |
Копченая паприка½ ч.л. |
Перец чили½ ч.л. (сухой) |
Чеснок½ ч.л. |
Лук½ ч.л. (сухой) |
Мускатный орех½ ч.л. |
Смесь 5 перцев½ ч.л. |
Сольпо вкусу |
Приготовление
Обжарить перец до золотой корочки.
Добавить колбасу и обжарить
Добавить специи и сливки. Прогреть
Добавить вареную пасту и прогреть вместе
Добавить натертый сыр, измельченную петрушку и подавать горячей