Ромштекс из говядины

Ромштекс из говядины готовиться за минуты, а получается удивительно сочным и аппетитным. Специи, аджика, различные перцы придают мясу невероятный аромат, который наполнит всю вашу кухню. Блюдо из мраморной говядины будет нежным и очень вкусным, если его правильно приготовить. Мы рекомендуем вам следовать каждому шагу данного рецепта, и у вас получится порадовать себя хорошо прожаренным с карамельной корочкой ромштексом.

Ингредиенты

Мраморная говядина3 ромштекса
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Аджика3 ч. л.
Чеснок3 зубчика
Горчица (готовая)3 ч. л.
Розмарин1-2 веточки
Растительное масло50 мл

Приготовление

cook step
1

Первым делом куски мраморной говядины нужно отбить (так как ромштекс бюджетное мясо). Использовать нужно специальный молоток и отбивать под наклоном.

cook step
2

Затем присыпаем солью, перцем (можно использовать смесь 5 перцев).

cook step
3

Далее необходимо каждый кусок мяса с обеих сторон натереть аджикой и небольшим количеством горчицы, что позволит размягчить стейки. Сверху присыпаем натертым чесноком.

cook step
4

Теперь складываем ромштексы в удобную миску, кладем розмарин и заливаем растительным маслом. Оставляем мариноваться минут 5-10.

cook step
5

Разогреваем сковороду (можно не наливать масло, а использовать маринад) и выкладываем куски говядины.

cook step
6

Жарить следует по две минуты с каждой стороны. Должна образоваться аппетитная карамельная корочка.

cook step
7

Ромштекс можно выкладывать на тарелку и подавать с любыми овощами!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты