МоваЯзык
Главная Блоги

Ромштекс из говядины

Ромштекс из говядины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Ромштекс
Поделиться

Ромштекс из говядины готовиться за минуты, а получается удивительно сочным и аппетитным. Специи, аджика, различные перцы придают мясу невероятный аромат, который наполнит всю вашу кухню. Блюдо из мраморной говядины будет нежным и очень вкусным, если его правильно приготовить. Мы рекомендуем вам следовать каждому шагу данного рецепта, и у вас получится порадовать себя хорошо прожаренным с карамельной корочкой ромштексом.

Видео

Ингредиенты

Мраморная говядина 3 ромштекса

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Аджика 3 ч. л.

Чеснок 3 зубчика

Горчица (готовая) 3 ч. л.

Розмарин 1-2 веточки

Растительное масло 50 мл

Приготовление

Ромштекс из говядины - Шаг 1 1
Ромштекс из говядины - Шаг 2 2
Ромштекс из говядины - Шаг 3 3
1

Первым делом куски мраморной говядины нужно отбить (так как ромштекс бюджетное мясо). Использовать нужно специальный молоток и отбивать под наклоном.

2

Затем присыпаем солью, перцем (можно использовать смесь 5 перцев).

3

Далее необходимо каждый кусок мяса с обеих сторон натереть аджикой и небольшим количеством горчицы, что позволит размягчить стейки. Сверху присыпаем натертым чесноком.

Ромштекс из говядины - Шаг 4 4
Ромштекс из говядины - Шаг 5 5
Ромштекс из говядины - Шаг 6 6
4

Теперь складываем ромштексы в удобную миску, кладем розмарин и заливаем растительным маслом. Оставляем мариноваться минут 5-10.

5

Разогреваем сковороду (можно не наливать масло, а использовать маринад) и выкладываем куски говядины.

6

Жарить следует по две минуты с каждой стороны. Должна образоваться аппетитная карамельная корочка.

Ромштекс из говядины - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Ромштекс можно выкладывать на тарелку и подавать с любыми овощами!