Шаурма
Шаурма – популярное блюдо восточной кухни. Хоть раз в жизни, но его пробовал каждый. Благодаря быстрому приготовлению и отличному вкусу шаурма стала любимой и далеко за пределами Востока.
Обычно ее готовят в пите или лаваше с добавлением мяса и овощей. В восточных странах кладут преимущественно баранину и курицу. У нас же любят, кроме того, добавлять свинину или колбасу.
В любом случае блюдо получается невероятно вкусным и способно насытить на долгое время.
Видео
Ингредиенты
Лаваш 2 шт.
Куриное филе 400 г
Майонез 2 ст. л.
Чеснок 2-3 дольки
Карри По вкусу
Паприка молотая По вкусу
Укроп 0,5 пучка
Специи По вкусу
Растительное масло 3 ст. л.
Капуста белокочанная 0,5 шт.
Свежие огурцы 1 шт.
Помидор 3 шт.
Соль По вкусу
Приготовление
1
2
3
Сначала приготовим соус. Для этого возьмем майонез, добавим пропущенный через прес чеснок, кари, паприку и мелко нарезанный укроп. Все хорошенько перемешаем и оставим настаиваться.
Куриное филе необходимо разрезать на две части и немного отбить с помощью молоточка.
После чего мясо солим, добавляем немного специй, растираем их по кусочкам и обжариваем филе на растительном масле до готовности.
4
5
6
Тем временем мелко шинкуем капусту, немного присоливаем и хорошенько перемешиваем руками.
После чего режем огурец соломкой, небольшими кусочками помидор, а также нарезаем уже готовое мясо.
Когда все ингредиенты готовы, приступаем к формированию шаурмы. Край лаваша необходимо смазать соусом.
7
8
9
Разложите на часть, смазанную соусом, капусту, сверху мясо, помидоры, огурцы и добавьте еще немного соуса.
После чего согните боковые части лаваша и скрутите начинку в ролл, как можно плотнее.
Положите шаурму на горячую сковородку без масла швом вниз и подрумяньте на среднем огне с двух сторон, после чего снимайте с огня – и блюдо готово.
Похожие рецепты
