Шаурма – популярное блюдо восточной кухни. Хоть раз в жизни, но его пробовал каждый. Благодаря быстрому приготовлению и отличному вкусу шаурма стала любимой и далеко за пределами Востока.
Обычно ее готовят в пите или лаваше с добавлением мяса и овощей. В восточных странах кладут преимущественно баранину и курицу. У нас же любят, кроме того, добавлять свинину или колбасу.
В любом случае блюдо получается невероятно вкусным и способно насытить на долгое время.
Ингредиенты
Лаваш2 шт. |
Куриное филе400 г |
Майонез2 ст. л. |
Чеснок2-3 дольки |
КарриПо вкусу |
Паприка молотаяПо вкусу |
Укроп0,5 пучка |
СпецииПо вкусу |
Растительное масло3 ст. л. |
Капуста белокочанная0,5 шт. |
Свежие огурцы1 шт. |
Помидор3 шт. |
СольПо вкусу |
Приготовление
Сначала приготовим соус. Для этого возьмем майонез, добавим пропущенный через прес чеснок, кари, паприку и мелко нарезанный укроп. Все хорошенько перемешаем и оставим настаиваться.
Куриное филе необходимо разрезать на две части и немного отбить с помощью молоточка.
После чего мясо солим, добавляем немного специй, растираем их по кусочкам и обжариваем филе на растительном масле до готовности.
Тем временем мелко шинкуем капусту, немного присоливаем и хорошенько перемешиваем руками.
После чего режем огурец соломкой, небольшими кусочками помидор, а также нарезаем уже готовое мясо.
Когда все ингредиенты готовы, приступаем к формированию шаурмы. Край лаваша необходимо смазать соусом.
Разложите на часть, смазанную соусом, капусту, сверху мясо, помидоры, огурцы и добавьте еще немного соуса.
После чего согните боковые части лаваша и скрутите начинку в ролл, как можно плотнее.
Положите шаурму на горячую сковородку без масла швом вниз и подрумяньте на среднем огне с двух сторон, после чего снимайте с огня – и блюдо готово.