Шаурма с окорочками

Куриные бедра помоем под проточной водой, а затем срезаем мясо с кости. После чего отбиваем куриное филе молоточком для отбивных. Затем филе солим, перчим, добавляем любимые приправы и оставим мясо на 10 - 20 минут.

А пока нарезаем помидоры мелкими кубиками.

Соленые огурцы мы нарезаем тоненькой соломкой. Или по желанию можно нарезать также кубиками.

Также шинкуем пекинскую капусту очень тонко. И нарезаем несколько зубцов чеснока очень тонко.

Приготовим соус для шаурмы. Для этого смешиваем мелконарезанный чеснок, майонез и сметану и все хорошо перемешиваем. Соус оставляем пока и натираем на крупной терке твердый сыр.

Куриное мясо мы обжариваем на сковороде до полной готовности. А затем нарезаем тонкой соломкой каждый кусочек.

Формируем нашу шаурму. На лаваш мы намазываем приготовленный соус с чесноком и добавляем по желанию немного кетчупа. Затем выкладываем небольшую порцию пекинской капусты.

Сверху на капусту мы выкладываем порцию куриного мяса, морковь по-корейски и немного нарезанного помидора и огурца.

Сверху все посыпаем тертым твердым сыром и заворачиваем шаурму в виде рулета. Обязательно подгибайте края. Шаурму можно обжарить на гриле или сковороде до золотистой корочки на лаваше. Приятного аппетита!