Основные блюдаЦеппелины

Цеппелины из вареного картофеля

6
средне
50
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Цеппелины из вареного картофеля

Цеппелины – это очень необычное национальное литовское блюдо из самых простых бюджетных ингредиентов. Существует очень много рецептов его приготовления, с разными начинками и соусами. Мы предлагаем вам рецепт традиционных цеппелинов с фаршем. Приготовьте их по нашему рецепту и вы влюбитесь в литовскую кухню навсегда.

Ингредиенты

Картошка12 шт
Фарш свиной300 г
Яйца1 шт
Пшеничная мука0,5 стакана
Перец черный молотыйпо вкусу
Крахмал1 ч. л.
Сольпо вкусу
Водадля варки
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

Половину картофеля очистите от кожуры и отварите.

cook step
2

Свиной фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

cook step
3

Вареный картофель остудите и перетрите в мягкое пюре.

cook step
4

Сырой картофель натрите на мелкой терке и с помощью сита отожмите сок.

cook step
5

Смешайте вареный и сырой картофель, добавьте крахмал, что образовался на дне картофельного сока.

cook step
6

Затем добавьте сухой крахмал, соль, перец, муку, яйцо и замесите мягкое картофельное тесто.

cook step
7

Возьмите маленькую часть теста, положите во внутрь фарш и сформируйте цеппелин.

cook step
8

В кипящую воду положите цеппелин и варите 15 минут. Подавайте к столу со сметаной или соусом по вкусу.

Похожие рецепты

Все рецепты