Цеппелины из вареного картофеля
Цеппелины – это очень необычное национальное литовское блюдо из самых простых бюджетных ингредиентов. Существует очень много рецептов его приготовления, с разными начинками и соусами. Мы предлагаем вам рецепт традиционных цеппелинов с фаршем. Приготовьте цеппелины по нашему рецепту и вы влюбитесь в литовскую кухню навсегда.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Половину картофеля очистите от кожуры и отварите.
Свиной фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Вареный картофель остудите и перетрите в мягкое пюре.
4
5
6
Сырой картофель натрите на мелкой терке и с помощью сита отожмите сок.
Смешайте вареный и сырой картофель, добавьте крахмал, что образовался на дне картофельного сока.
Затем добавьте сухой крахмал, соль, перец, муку, яйцо и замесите мягкое картофельное тесто.
7
8
Приятногоаппетита!
Возьмите маленькую часть теста, положите во внутрь фарш и сформируйте цеппелин.
В кипящую воду положите цеппелин и варите 15 минут. Подавайте к столу со сметаной или соусом по вкусу.
Похожие рецепты
